Realizar una corona con harina en el centro colocar la levadura con el azúcar y el agua tibia por los bordes la sal

Unir todo y formar una masa tapar y dejar descansar por 3 horas hasta duplicar su tamaño (el descanso de la masa es clave para un excelente pan)

Una vez que duplicó el tamaño y tomo el descanso necesario de las 3 horas espolvorear la mesada colocar la masa tomar cada extremo de la masa y llevar al centro dar vuelta colocar en un papel aluminio o también se lo puedo hacer en una cacerola con tapa en este caso lo hago en aluminio una vez colocada la masa en el aluminio hacer unos cortes sobre el pan cerrar el aluminio dejando espacio no justo, llevar a horno 190 grados por 30 minutos

Luego retirar y abrir el aluminio y volver al horno por 30 a 35 minutos hasta dorar

Retirar dejar enfriar y luego cortar