En una olla poner la taza de agua, la taza de leche, la ralladura y la sal, mezclar y llevar a hervor. Una vez hervido, retirar del fuego, agregar la harina y mezclar hasta formar una pasta.

Pasar la mezcla a una churrera aceitada.

Comenzar a formar tiras sobre la mesa. Hacerlas rápido antes de que se enfríe la pasta. Cortar los churros del tamaño que deseen.

Poner abundante aceite a calentar y comenzar a freír los churros. Cocinar hasta que están dorados de todos lados.

En un bowl, colocar azúcar y rebozar los churros.

Listos para disfrutar!!