Arroz con leche
Karen Sosa @cook_11676178
Hace años que no hacía, hoy volví a hacer después de tanto. Me lo enseñó mi esposo 🥰
Arroz con leche
Hace años que no hacía, hoy volví a hacer después de tanto. Me lo enseñó mi esposo 🥰
Paso a paso
- 1
En una cacerola poner 1 litro de leche, las cáscaras de limón, los 200 gr de arroz, 5 cucharadas de azúcar
- 2
Luego separamos las claras de las yemas, batimos bien las yemas con 1 cucharada de azúcar. Aparte en otro bowl batimos las claras a punto nieve con 4 cucharadas de azúcar.
- 3
El paso 1 lo ponemos al fuego revolviendo constantemente, cuando ya esté caliente la mezcla agregamos las yemas que batimos anteriormente.
- 4
Seguimos revolviendo hasta que hierva, contamos 8 minutos para que se cocine el arroz.
- 5
Cuando queda listo el arroz se apaga el fuego y se agregan las claras a punto nieve y entreveramos todo. Queda muy cremoso y delicioso.
- 6
Yo puse a enfriar en una fuente de vidrio, deje que perdiera el calor principal y luego la lleve 2 horas a la heladera. Al momento de servir se le pone canela en caso de querer sino también está muy rico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Sosa le encantará ver cómo quedó.
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