Ñoquis de zapallo con omelette

graciela garro @gracie10
Paso a paso
- 1
Hacer puré de zapallos, salpimentar y agregar una yema.Y queso rallado.
- 2
Tamizar la harina sobre el puré
- 3
Unir y volcar previa con harina en mesada y amasar.
- 4
Estirar la preparación en lonjas y cortar los ñoquis
- 5
Preparar con una cda de aceite en sartén las cebollas en pluma y agregar los 2 huevos batidos junto al queso crema.A fuego bajo y agregar dos fetas de jamón.
- 6
Cocinar los ñoquis en agua punto hervor y sacarlos cuando estén arriba.
- 7
Colocar los ñoquis sobre omelette y servirlos con 1 cda de aceite de oliva.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela garro le encantará ver cómo quedó.
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