🍝Masa para pastas caseras sin gluten - Fideos, lasaña, sorrentinos, ravioles y más 🍝

Receta tomada de la Web de Soy celíaco, no extraterrestre.
Está masa no solo resulta muy suave y elástica, sino que además es muy liviana. Yo la utilicé para hacer lasaña.
🍝Masa para pastas caseras sin gluten - Fideos, lasaña, sorrentinos, ravioles y más 🍝
Receta tomada de la Web de Soy celíaco, no extraterrestre.
Está masa no solo resulta muy suave y elástica, sino que además es muy liviana. Yo la utilicé para hacer lasaña.
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos la premezcla y añadimos la goma xántica, incluso aunque nuestra premezcla ya contenga. En este caso estoy utilizando una premezcla que hice la última vez y funcionó a la perfección. Dejo link
- 2
Sumamos los huevos, rompemos el ligue y añadimos el aceite de oliva. Comenzamos a formar la masa con ayuda de una cuchara
- 3
Cuando ya no se pueda integrar más con La cuchara la bajamos a la mesada y amasamos hasta obtener un bollo tierno y liso. Si vemos que la masa comienza a resquebrajarse podemos humedecernos las manos un poco.
- 4
Dividimos en porciones y estiramos tan fina como sea posible. Si al estirarse pegar a la mesada se puede espolvorear un poco de maicena, pero no mucha para que la masa no se seque.
- 5
Dependiendo el propósito cortamos: cuadrados para lasaña, tiras para fideos, o círculos para sorrentinos.
- 6
- 7
No dejar secar al ambiente, a medida que se van cortando las piezas tapar con una tela limpia, de manera que no pierdan humedad.
Cocinar en abundante agua hirviendo con sal por aproximadamente 12 minutos (fideos, capeletis) o 5 minutos (lasaña), o hasta que estén cocidos al gusto.
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Masa de pastas, sorrentinos, ravioles, fideos, lasaña
Masa tremendamente espectacular.. rendidora, económica, suave, manejable.. una masa perfecta!! Malena -
Triangolini alla empanatta!!!! (pasta rellena tipo ravioles/sorrentinos con masa para empanadas)
Dicen que las pastas en general se hacen los domingos...En fin, hoy en casa salió la inspiración y las ganas de probar (día jueves a la noche). Hoy he copiado (gracias Vero Ushuaia y Sandra Natalia Piñeyroa) solamente el empleo de un ingrediente afín pero lejano al que solemos darle, la masa para empanadas comprada en el supermercado como pasta rellena tipo sorrentinos o ravioles no tan caseros. Aclaro que no es una idea autodidacta sino vista aquí entre los usuarios de Cookpad!!! Jamás pensé que la masa para empanadas podría servir para elaborar pasta rellena!!!!Ante las exigencias familiares decidí elaborar dos rellenos completamente diferentes, uno más elaborado y el otro mucho más simple pero igual de sabroso!!!Sin amasar nos vamos a Italia!! Viajas conmigo? Хави Argañaraz -
Sorrentinos sin gluten y vegan, con masa de zanahoria 🥕
#delantaldorado #yococinoencasa Hoy les traigo una masa súper linda de trabajar y que ...no lleva huevo! Rinde mucho así que si son pocos en casa, podés hacer y dejar freezados. Aprobado por los no celíacos de la familia ✔️ Cynthia (Peti) -
Masa salada para tarta sin TACC
Receta que enviaron por WhatsApp en un grupo de Celiacos que no podemos dejar de compartir 😃 Tania Ortega -
Raviolones de calabaza con masa de espinaca sin gluten ni huevos
#abcpastasysalsasMi intención inicial era que la masa quedara verde parejo pero no contaba con que le estaba pidiendo mucho a mi humilde minipimer. Tal vez por autoconsolarme, los veo con su estilo camuflado y me parecen más originales 🤷♀️. De todos modos, más allá de la pinta, son deliciosos! Cynthia (Peti) -
Masa para Pasta sin Gluten
#mirecetario #pastasEsta receta es básica para hacer distintos tipos de pastas, en este caso explico el proceso de hacer tallarines.Esta receta es para una persona, si quiere hacer más porciones tenga en cuenta que por cada huevo se usa cien gramos de premezcla (es la misma fórmula para pasta con gluten). Johanna Vergara -
-
Masa sorrentinos sin gluten
Para más porciones cada 100 gr de premezcla agregar 1 huevo. #SinHarina Fernando Araujo -
Masa sin harinas para: panqueques, lasagna, pastas, canelones, dulce o salada! Recontra apto Keto 🤗🤗
Pocos ingredientes y fácil de hacer, son flexibles así que las podes cortar con tijera!! Como yo en esta receta 🤣🤣🤣#en3pasos #abcdelacocina#sinharina #sinazucar#keto #cetigenico#yococinoencasa Marian -
Pan SIN TACC y SIN LACTOSA
📌 Pan de miga blanda apto para celiacos, intolerantes o alérgicos al gluten no celíaco, intolerantes a la lactosa y veganos por sustitución de ingredientes.💡Opción para desayuno o merienda que puede acompañarse con ingredientes dulces o salados. Ana Orzuza -
-
Masa para sorrentinos o raviolones (tercera y ultima parte)
#mirecetario Con esta receta les van a salir 53 sorrentinos o raviolones pero a su vez le va a sobrar bastante masa, así que les aconsejo hacer la mitad de la receta o bien hagan como hice yo, lo que sobro los hice fideos caseros jorge -
Tiramisú sin gluten
Sale una delicia, la masa del bizcocho sería la misma para hacer un pionono. silvanamartino13 -
Lasaña con Crepes♥️
Esta receta se me ocurrió experimentando con ingredientes que tenía a mano, ya que soy amante de la lasaña y es una opción fácil y económica cuando no tenemos la pasta😉 alis_gómez -
Lasaña para Celiacos sin masa
Prestar atención, mirar bien que todos los ingredientes de la receta sean aptos para celiacos (sin TACC) La profe Luisa -
Pan de molde Sin Gluten
El mejor pan sin gluten del mundo! Después de muuuchas pruebas, salió la mejor versión de nuestro pan.. 😊 silvanamartino13 -
Masa para sorrentinos, ravioles o raviolones
Mañana comienzo a trabajar nuevamente y tenía ganas de despedir el fin de semana con algo súper rico y fácil.Esta receta siempre la uso para los sorrentinos ya que es fácil, rápida y económica. Cami 🏔 -
Masa para pizza
Utilizar una masa precocinada o refrigerada, es un auténtico sacrilegio. La pizza no sale bien si no le pones pasión y amor, y eso se consigue haciendo tu mismo la masa. Fernando Ariel García Darmány -
Galletas dulces de avena (sin gluten)
Inspirada en el canal de YouTube de Silvia Karamanukian. #singluten #glutenfree #avena Claudia 💙 -
Masa para pastas (capeletis, ravioles, torteletis etc)
Con esta receta me salieron 200 capeletis/tarteletis. Andrea Muñoz -
Masa casera para pizza
Utilizar una masa precocinada o refrigerada, es un auténtico sacrilegio. La pizza no sale bien si no le pones pasión y amor, y eso se consigue haciendo tu mismo la masa. Fernando Ariel García Darmány -
Ravioles para celíacos (masa sin huevo ni leche)
Hoy hice ravioles para mi madrecita querida... Me salieron deformes 😂 pero bien sabrosos 😋¡Anímense con esta receta y sorprendan a quien más quieran!En el último paso les cuento otro relleno bien sabrosón que pueden usar para hacerse estos súper ravioles :)Disfruten!!!!#Ravioles #sintacc #pastassintacc Fontaiine -
Masa de bollitos salados o empanadas
La masa es suave, liviana, única. Puede rellenarse con salsa para empanadas de carne, con queso y jamón u otros ingredientes de predilección. Puede hacerse al horno o simplemente en sartén teflonada sobre hornalla. Asu -
-
Bizcocho de naranja
Me encantan las recetas sin muchas vueltas y esta es una de ésas; esponjosa por dentro, muy suave, fragante, liviana y muy fácil de hacer .👌 #delantaldorado Asu -
Fugazza sin gluten
Rinde 6 porciones. Observación: todos los ingredientes deben ser libres de gluten. veronicaoviedo7 -
Waffles de avena y banana sin TACC
Esto es algo que a mí como celíaca me sorprendió muchísimo! Dado que las siglas sin TACC significan trigo, avena, cebada y centeno, no esperaba que haya avena sin gluten.Pero sí, hay avena sin gluten y tenemos permitido.Esta receta es muy fácil de hacer TODO EN LA LICUADORA 😁, y lo bueno es que lo podes disfrutar tanto en el desayuno como en la merienda.Espero que prueben y les guste.Lumi🌸 Lumi Galarza -
Sorrentinos sin tacc (La mejor masa🤤)
Perdón que no subí fotos del paso a paso, pero me gusta ver qué la receta sea un éxito antes de compartirla me traiciona la emoción y me olvido de sacar las fotos... la próxima saco a los pasos restantes... una genialidad pruebenla 🤤la receta la saqué de YouTube... y lo único que le agregué fue un huevo más . Yanii🥞🍕🍞🍗🍖🥐🥒🌶️🥣🥗🥘🍲🍝🎂🍩🍪🍮🥧
Más recetas recomendadas
Comentarios