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Ensalada muy fresca de patata y vegetales!!
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Una foto de Ensalada muy fresca de patata y vegetales!!

Ensalada muy fresca de patata y vegetales!!

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Muy apetecible para los días de calor, bien fresquita, sana y completa!!
#RevistaCookpad

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Ensalada muy fresca de patata y vegetales!!

@tesa.cuina
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Ingredientes

30’
4 raciones
  • 3Patatas grandes cocidas
  • 3Zanahorias cocidas
  • 1 manojoAcelgas rojas y blancas cocidas
  • 4Huevos cocidos
  • 2latas Atún en aceite de oliva
  • 1lata Anchoas
  • 5 cucharadas soperasMayonesa casera
  • 12Aceitunas negras sin hueso
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Paso a paso

30’
  1. 1

    Ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta: Ensalada muy fresca de patata y vegetales!!
  2. 2

    Hierve las patatas, zanahorias y acelgas en la olla rápida durante 20 minutos. Deja que se enfríe completamente antes de proceder a montar la ensalada.

  3. 3

    Una vez frías,, quita la piel de las patatas y córtalas en cuadritos.

    Foto del paso 3 de la receta: Ensalada muy fresca de patata y vegetales!!
  4. 4

    Corta las zanahorias en rodajas y las acelgas en trozos.

    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada muy fresca de patata y vegetales!!
  5. 5

    Añade el atún desmigado y dos huevos cortados en cuadritos.

    Foto del paso 5 de la receta: Ensalada muy fresca de patata y vegetales!!
  6. 6

    Prepara la mahonesa con ajo, aceite de girasol y zumo de limón.

    Foto del paso 6 de la receta: Ensalada muy fresca de patata y vegetales!!
    Foto del paso 6 de la receta: Ensalada muy fresca de patata y vegetales!!
    Foto del paso 6 de la receta: Ensalada muy fresca de patata y vegetales!!
    Salsa mahonesa con limón 🍋
  7. 7

    Mira cómo queda

    Foto del paso 7 de la receta: Ensalada muy fresca de patata y vegetales!!
  8. 8

    Añade tres cucharadas de mahonesa a la mezcla y remueve bien.

    Foto del paso 8 de la receta: Ensalada muy fresca de patata y vegetales!!
    Foto del paso 8 de la receta: Ensalada muy fresca de patata y vegetales!!
  9. 9

    Cubre con una capa gruesa de mahonesa.

    Foto del paso 9 de la receta: Ensalada muy fresca de patata y vegetales!!
  10. 10

    Bon profit!!

  11. 11

    Decora con rodajas de los dos huevos restantes, anchoas y aceitunas.

    Foto del paso 11 de la receta: Ensalada muy fresca de patata y vegetales!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/24785352

Trucos

-Deja enfriar bien los ingredientes antes de mezclar para que la ensalada esté más fresca.
- sobre todo , si la mayonesa es casera, asegúrate de que todos los ingredientes estén frescos porque la mayonesa tiene el huevo crudo y podría estropearse. Guárdala inmediatamente en el frigorífico.

Recetas enlazadas

Salsa mahonesa con limón 🍋

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@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
lunes, 02 de junio de 2025 a las 12:47 PM
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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Comentarios (15)

Mara
Mara @marapastelera
jueves, 12 de junio de 2025 a las 12:55 PM
👏👏👏
Invitado
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Palabras clave

Ensalada Verano Patata Vegetal

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