Medialunas de manteca
Paso a paso
- 1
En un recipiente pequeño disuelve la levadura fresca (o seca)con una cucharadita de azúcar en la leche tibia. Dejar reposar durante 10 minutos o hasta que se forme una espuma en la superficie, lo quiero e indica que la levadura está activa
- 2
Mezclar los ingredientes secos : en un bols grande, tamiza la harina, añade el azúcar y la sal y mezclar bien. 2) ingredientes líquidos: incorpora los huevos, la leche con levadura y la manteca derretida
- 3
Amasa la mezcla por 10 minutos hasta obtener una masa suave y homogénea. Si está muy pegasosa agrega un poco más de harina (Pero no en exceso)
- 4
Forma una bola con la masa, colócala en un bol enharinado y cúbrela con un paño dejar reposar por 1 hora o hasta que duplique su tamaño
- 5
Una vez de haber dejado reposar 1 hora estiramos la masa y la cortamos en triángulo y enrollamos de la parte más gruesa ala más fina y le damos forma de media luna
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