Cortar la cebolla en cubos pequeños, poner a cocinar en un sartén con un poquito de aceite, agregar la zanahoria rallada y el pimiento bien picado. Agregar sal y condimentos a gusto, en este caso usé pimentón, orégano y provenzal. Reservar

Sobre un film colocamos los bifes de pollo, golpeamos un poco para emparejar, agregar sal y condimentos. Esparcir las verduras.

En un extremo colocamos los huevos previamente hervidos, cortados a la mitad.

Enrollar con cuidado, colocar doble film para asegurar y un piolin para ajustar. Poner a hervir por 45 minutos aproximadamente.

Una vez cocinado, sacar con cuidado, colocar en una fuente y ponerle peso por encima, en este caso lo dejé toda la noche.

Cortar el piolin, sacar el film, cortar y a disfrutar 🤗.