Brown Butter Cookies

mariascookie
mariascookie @mariascookie
Terrassa, Cataluña, España

Hoy traigo una receta para los que prefieren las cookies crujientes! Muy fáciles de preparar, y con un sabor a mantequilla dorada que las hacen súper especiales! Espero que os gusten!

#NosVamosdePicnic #cookies #galletas #chocolate #postres #dulce #merienda

Brown Butter Cookies

Hoy traigo una receta para los que prefieren las cookies crujientes! Muy fáciles de preparar, y con un sabor a mantequilla dorada que las hacen súper especiales! Espero que os gusten!

#NosVamosdePicnic #cookies #galletas #chocolate #postres #dulce #merienda

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Ingredientes

15min + 15min hornor
aproximadamente 12-14 piezas
  1. 230 gHarina
  2. 230 gMantequilla sin sal
  3. 150 gAzúcar moreno
  4. 100 gAzúcar blanco
  5. 1Huevo
  6. 1Yema de huevo
  7. 1 cucharaditaLevadura
  8. 1 cucharadaMaicena
  9. 1 cucharaditaExtracto de vainilla
  10. al gustoTrozos de chocolate negro y con leche

Paso a paso

15min + 15min hornor
  1. 1

    Derrite 210g de mantequilla en una sartén a temperatura media hasta que se dore. Apaga el fuego, añade 20 gr más de mantequilla, remueve y deja enfriar.

  2. 2

    En un bol grande, mezcla la mantequilla dorada con los azúcares. Añade el huevo, la yema y el extracto de vainilla.

  3. 3

    Incorpora la harina, la levadura y la maicena. Mezcla bien y añade los trozos de chocolate.

  4. 4

    Forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja con papel de hornear.

  5. 5

    Hornea a 180°C durante 12-15 minutos o hasta que se doren. Añade un poco de sal por encima. Deja enfriar y disfruta.

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