Empanada de obleas con cobertura de pizza
Esta salió porque no tenía mada de empanada y quería tener una cena para cuándo llegarán mis hijos. Tenía obleas y miré haber si se podía hacer algo. Me inspire en una que vi. Salió riquísima, jugosa y crujiente por arriba
Empanada de obleas con cobertura de pizza
Esta salió porque no tenía mada de empanada y quería tener una cena para cuándo llegarán mis hijos. Tenía obleas y miré haber si se podía hacer algo. Me inspire en una que vi. Salió riquísima, jugosa y crujiente por arriba
Paso a paso
- 1
Ponemos el recipiente que vamos a utilizar para la empanada, engrasado ligeramente. También las obleas. A mí me faltaron 3 que cogí de otro paquete.
- 2
En una sartén ponemos el bacon troceado y sin aceite. Unas vueltas para dorar un poco y echamos el champiñón. Seguimos dorando 2'. Seguimos con la bechamel. Integramos bien.
- 3
Ponemos el queso, el que más nos guste. Removemos también. Y así nos queda el relleno. Yo no puse sal. Todos los ingredientes llevaban punto de sal y fue suficiente.
- 4
Extendemos las obleas cubriendo toda la base, dejando que cuelguen un poquito para luego cerrar la empanada. Cuándo lo tengamos todo forrado, ponemos el relleno. Perdonar que no haya foto. Estaba tan embelesada que se me posó. No podía volver para atrás y mostrar. Pero para que veáis eché las partes que colgaban al centro y tape con 3 más o las que os pueda faltar para cerrar bien.
- 5
Horno precalentado. Calor arriba y abajo 190° 40' o hasta que veamos que se ha dorado.
- 6
Con nuesta cobertura cerrada, vamos a poner el tomate frito, extendemos ponemos el champi que habíamos reservado. También podemos poner lo que nos apetezca. Echamos más queso y al horno.
- 7
Así de rico hice una cena para mis hijos.
- 8
Parece larga de hacer, pero ni modo. Porque todo está casi hecho. Súper jugosa
- 9
Buen provecho!!
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