Budín de banana y cacao. Súper esponjoso

Nico
Nico @nico_vazquez
Mendoza, Argentina.

Para usar esas bananas que llevan en la heladera ya un tiempito... 🍌

Budín de banana y cacao. Súper esponjoso

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Ingredientes

40min
4 raciones
  1. 2 tazasharina leudante
  2. 1 cucharaditapolvo de hornear (si, aunque usé harina leudante)
  3. 1/2 tazacacao o chocolate en polvo
  4. 1/2 tazaazúcar
  5. 1/2 tazaaceite
  6. 2huevos
  7. Un chorrito de leche
  8. 1 chorritoesencia de vainilla
  9. 1banana grande (o dos pequeñas) bien maduras

Paso a paso

40min
  1. 1

    Precalentar el horno.

  2. 2

    Pisar bien la banana y reservar.

  3. 3

    Mezclar los huevos y el azúcar.

  4. 4

    Agregar el aceite y la esencia de vainilla.

  5. 5

    Aparte mezclar la harina, el polvo de hornear y el cacao o chocolate.

  6. 6

    Incorporar los secos (la mezcla de harina, polvo de hornear y cacao) a los líquidos y mezclar bien. Agregar de a poco el chorrito de leche.

  7. 7

    Verter en un molde previamente enmantecado y enharinado y mandar al horno.

  8. 8

    Depende el tamaño del molde y/o la potencia del horno dejar entre 20 y 40 minutos. Importante ir revisando(después de los 20/25 min) que no se queme, ni que esté crudo.

  9. 9

    Dejar enfriar un poco y desmoldar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nico
Nico @nico_vazquez
Mendoza, Argentina.

Comentarios

Martin Lodeiro
Martin Lodeiro @cook_113135570
Olvidaste mencionar el agregado de la banana. Menos mal me di cuenta a tiempo antes de mandarlo al molde 😅

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