Brownie estilo cookie con mantequilla dorada

Con sabor y con saber
Con sabor y con saber @consaboryconsaber

Si buscas un postre que combine el sabor intenso del chocolate con un toque crunchy irresistible, este brownie estilo cookie es para ti. ¡Ideal para compartir o darte un gustito! 🍪✨

Brownie estilo cookie con mantequilla dorada

Si buscas un postre que combine el sabor intenso del chocolate con un toque crunchy irresistible, este brownie estilo cookie es para ti. ¡Ideal para compartir o darte un gustito! 🍪✨

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Ingredientes

1h
8 raciones
  1. 1/2 taza (115 g)mantequilla sin sal, derretida y enfriada
  2. 2 cucharadasaceite (oliva o girasol)
  3. 1/2 taza (100 g)azúcar moreno claro
  4. 1/3 taza (67 g)azúcar granulada
  5. 1huevo grande a temperatura ambiente
  6. 1 cucharadaextracto de vainilla
  7. 1 1/4 tazas (185 g)harina de trigo
  8. 1/2 cucharaditabicarbonato de sodio
  9. 1/2 cucharaditasal marina en escamas
  10. 1 1/2 tazaschocolate en polvo

Paso a paso

1h
  1. 1

    Precalienta el horno a 175 °C.

  2. 2

    En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla. Una vez que hierva, remueve constantemente o agita la sartén hasta que la mantequilla tome un color ámbar oscuro (mantequilla dorada).

  3. 3

    En un bol, mezcla la harina, el bicarbonato y la sal. Reserva.

  4. 4

    En otro bol, mezcla la mantequilla dorada ya enfriada, el aceite, el azúcar moreno y el azúcar granulada. Bate durante 1–2 minutos hasta obtener una pasta suave.

  5. 5

    Agrega el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea (2–3 minutos).

  6. 6

    Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla suavemente hasta que se integren.

  7. 7

    Agrega el chocolate y mezcla con una espátula hasta distribuirlo uniformemente. No sobre mezcles.

  8. 8

    Forra un molde de 20x20 cm (8x8 pulgadas) con papel vegetal.

  9. 9

    Presiona la masa en el molde preparado.

  10. 10

    Hornea durante 25–30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

  11. 11

    Retira del horno y espolvorea con sal marina en escamas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Con sabor y con saber
Con sabor y con saber @consaboryconsaber
👩🏼‍🍳 Apasionada de la cocina casera, sencilla y con mucho sabor.🏡 Aquí comparto lo que realmente se come en casa.✨ Porque lo rico no tiene por qué ser difícil.Instagram: @consaboryconsaber
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Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
madre mía, no te conocía y no te seguía jejejee ¡¡una necesidad me has creado total!! QUE PASADA!!!!

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