Budín salado integral de repollo y zanahoria

Elisa Baratta
Elisa Baratta @elisabcookpad14
Uruguay

Una opción saludable, liviana y deliciosa para acompañar almuerzos o cenas.

Budín salado integral de repollo y zanahoria

Una opción saludable, liviana y deliciosa para acompañar almuerzos o cenas.

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1/2repollo (licuado o procesado)
  2. 1zanahoria rallada
  3. 1 1/2 tazaharina integral
  4. 1huevo
  5. 1 cditapolvo de hornear
  6. 1/2 tazaleche
  7. 1 pizcasal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Precalentar el horno a 180°C.

  2. 2

    En un bol grande, mezclar el repollo licuado con la zanahoria rallada. Agregar el huevo, la leche, la sal y condimentos a gusto. Integrar bien. Incorporar la harina integral y el polvo de hornear, mezclando hasta obtener una preparación homogénea y algo espesa.

  3. 3

    Volcar la mezcla en un molde para budín o torta levemente aceitado o con papel manteca.
    Llevar al horno durante 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco. Dejar entibiar antes de desmoldar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Elisa Baratta
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