Enmantecar el sartén (usé el de 20 cm de diámetro), espolvorear con las cdas. de azúcar, acomodar las rodajas de kiwi ya pelados y cortados. Si usás saten mas grande duplicá ingredientes. Reservar.

Volcar la pasta en forma pareja sobre las fruta. Cocinar a mínimo, tapado el sartén, se tiene que hacer muy suave la cocción para que no se queme. A los 20 minutos se verá cocido, pinchar la masa con palillo si sale seco ya está, además los bordes se empiezan a desprender. Retirar del fuego, dejar unos minutitos, pero en caliente dar vuelta como una tortilla (con mucho cuidado de no quemarse). Si llegara quedar algun trozo de fruta pegado, con cuidado levantar y ubicar en el hueco.