Ñoquis caseros

Ñoquis de papa tipo nube amasados con mucho amor
Paso a paso
- 1
Lavar y hervir las papas en agua con sal. Una vez que se deslicen al pinchar con el tenedor, retirar del agua, pelarlas y hacer puré. El puré se hace mucho más fácil si las papas aún están calientes.
- 2
Mezclar en un bowl grande el puré, la manteca, el queso, los huevos y condimentar con sal y pimienta.
- 3
De a poco ir agregando la harina y cuando tengamos una masa formada, transferimos a una mesa enharinada y amasamos solo hasta que se unan bien los ingredientes. Si amasamos demasiado, podemos quedarnos con unos ñoquis duros, así que tranqui con la amasada.
- 4
Armar un bollo de la masa, tapar y dejar reposar durante 30 minutos.
- 5
Tirar harina en la mesada. Agarrar un pedazo de masa y hacer un rollo no tan grueso. Con un cuchillo, cortar los ñoquis y opcionalmente, hacerle las clásicas marcas con un tenedor.
- 6
Poner a hervir una olla grande con agua y sal. Tirar cuidadosamente los ñoquis y cocinar hasta que empiecen a flotar. Probar uno. Si la consistencia esta OK, retirar del agua y agregar aceite de oliva para que no se peguen.
- 7
Servir con una rica salsa y queso rallado
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Ñoquis grisel


Pizza Casera de Muzzarella


Sopa de zucchini


Bolitas de pollo y ricotta


Alfajores Caseros Riquísimos🤤😋


Omelet con carne👌🏻❤️


Salsa Madre Paraguaya


Soufflé de verduras


Ñoquis con salsa de pollo


Ñoquis del 29


Strogonof Original con Ñoquis


Risoles de verduras


Ñoquis de batatas


Bocaditos de papa y acelga


Galletas de limón


Alfajores de maicena


Ensalada fría de fideos tirabuzones


Ñoquis de Coliflor y Zapallo con Puré de Brócoli y verduras


░ ñoquis casero de papa ░


Pireca o Chipa Cuerito


Pan para hamburguesa


Puré de papas con salchichas


Ñoquis de zanahoria con salsa de 4 queso


Pan con manteca


Ñoquis de mandioca con salsa rojo


Fideos caseros simples


Galletitas de Manteca


Soufflé de acelga


Alfajor de maicena


Risotto con zucchine y salame

Comentarios