Berenjenas asadas

Bery Bermúdez
Bery Bermúdez @bery198023
Metepec México

Delicioso platillo y súper sano

La berenjena ayuda a mejorar la digestión, a reducir el colesterol, es baja en calorías y rica en fibra, recomendada ampliamente para personas diabéticas.

Solo NO la comas cruda porque tiene sustancias tóxicas que al cocinarlas se eliminan y NO le quites la cáscara ya que su piel contiene nutrientes muy importantes.

Puedes acompañarlas como plato fuerte o guarnición en cualquiera de tus comidas.

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 1berenjena
  2. 3chdas de aceite de oliva
  3. 2 dientesajo machacados
  4. 1chda Perejil picado
  5. al gustoSal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lava y rebana tus berenjenas no tan gruesas, y colócalas en un bowl con agua que las cubra y agrega un chorro de leche y sal, déjalas reposar unos 10-15 minutos para que se “desflemen” Técnica muy usada en la comida mexicana para quitar el sabor amargo o muy penetrante de los alimentos. Ya que paso el tiempo las escurres y las enguajas con agua limpia. Quedarán ideales de sabor.

  2. 2

    Ya que tienes desflemadas tus berenjenas, calientas el sartén y preparas un marinado para ponérselas cuando estén en el sartén por ambos lados mientras se cuecen.

  3. 3

    En un bowl ten listo tu aceite preparado con 2 chdas de ajo, 1 chdita de sal y perejil picado y se lo pones con una brocha a cada berenjena hasta que esté lista. Amaras el sabor que tendrán y su olor al estar listas ya verás 😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Bery Bermúdez
Bery Bermúdez @bery198023
Metepec México
Amo consentir a los que amo con intención y pasión, que mejor manera de hacerlo que expresando uno de mis lenguajes de amor que es cocinarles bien rico!
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