Bizcocho de naranja

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

Jugoso y húmedo, desde luego no defrauda. Mi molde era alargado pero puedes usar también uno circular de aprox 20 cm. Recuerda engrasarlo bien y poner papel vegetal en el fondo. Vamos allá!

#bizcocho #naranja #merienda #desayuno

Bizcocho de naranja

Jugoso y húmedo, desde luego no defrauda. Mi molde era alargado pero puedes usar también uno circular de aprox 20 cm. Recuerda engrasarlo bien y poner papel vegetal en el fondo. Vamos allá!

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Ingredientes

1 hora
8-10 raciones
  1. 180 grAzúcar
  2. Ralladura de 3 naranjas
  3. 3huevos a temperatura ambiente
  4. 300 grharina todo uso
  5. 1/2 sobrelevadura en polvo tipo Royal (unos 7 gramos)
  6. 1 pizcasal
  7. 1 cdtaesencia de vainilla
  8. 160 mlaceite de oliva suave o de girasol
  9. Glaseado
  10. 80 grAzúcar glass
  11. 1Ralladura de naranja
  12. 2-3 cdaszumo de naranja

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Precalentar el horno a 180 grados. Preparar el molde.

  2. 2

    Mezclar el azúcar con la ralladura de naranja.

  3. 3

    Incorporar los huevos uno a uno con ayuda de un batidor de varillas. No añadir el otro hasta que el anterior esté bien integrado.

  4. 4

    Agregar la esencia de vainilla y el aceite. Integrar bien, sin necesidad de batir en exceso

  5. 5

    Tamizar la harina y la levadura. Agregar en 2-3 tandas a la mezcla anterior. Por último, agregar el zumo de naranja e integrar bien.

  6. 6

    Verter la masa en el molde y hornear unos 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. No abrir el horno los primeros 30 minutos.

  7. 7

    Mientras se enfría preparar el glaseado: unir todos los ingredientes y mezclar bien. Si lo queremos más espeso añadiremos poco a poco algo más de zumo hasta obtener la textura deseada.

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Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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