Mermelada de tomate 🍅
Paso a paso
- 1
Cortar en cruz como en la foto la parte de abajo del tomate, luego poner a hervir agua en una cacerola y colocar los tomates durante un minuto, así vamos a poder pelarlos fácilmente, sacarlos y dejar enfriar, luego sacar la pulpa con las semillas y cortarlos en trozos
- 2
Poner los trozos en una olla y volcar el kilo de azúcar, dejar reposar una hora así los tomates largan su líquido, agregar el jugo de medio limón
- 3
Poner sobre fuego fuerte durante 20 minutos, luego bajar la llama y dejarlos aproximadamente 25 minutos más, controlar y revolver cada tanto hay que sacar con cuchara la espuma que se forma, una vez que el líquido comienza a ponerse más espeso van a notar el brillo, apagar la llama, pasar por minipimer o licuadora, esterilizar frascos y envasar
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