Zapallitos verdes rellenos al horno

Name: Zapallitos verdes rellenos al horno
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 zapallitos verdes; 100 g carne picada; 1/2 cebolla; 1/2 diente ajo; 1/4 morrón; 2 cdas queso rallado; 1 cda aceite; 1 pizca sal; 2 cdas salsa de tomate; 1 cda pan rallado o avena

Elisa Baratta @elisabcookpad14

Uruguay

Plato liviano y sabroso, ideal para el horno. Zapallitos rellenos con una mezcla de carne, morrón y cebolla, gratinados con queso.

Zapallitos verdes rellenos al horno

Elisa Baratta @elisabcookpad14

Uruguay

Plato liviano y sabroso, ideal para el horno. Zapallitos rellenos con una mezcla de carne, morrón y cebolla, gratinados con queso.

Guardada

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Ingredientes

45 min

2 raciones

2zapallitos verdes
100 gcarne picada
1/2cebolla
1/2 dienteajo
1/4morrón
2 cdasqueso rallado
1 cdaaceite
1 pizcasal
2 cdassalsa de tomate
1 cdapan rallado o avena

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Herví los zapallitos enteros durante 5 minutos. Escurrilos, dejalos enfriar un poco y cortalos al medio. Con una cucharita, retirá la pulpa con cuidado y reservála.
2

Prepará el relleno: En una sartén con aceite, salteá la cebolla, el ajo y el morrón hasta que estén tiernos. Agregá la carne picada y cociná. Incorporá la pulpa de los zapallitos picada, la salsa de tomate, sal, pimienta y condimentos. Cociná unos minutos y, si hace falta, agregá pan rallado o avena para espesar.
3

Rellená los zapallitos, colocalos en una fuente para horno y espolvoreá con queso.
4

Gratiná a 200 °C por 10-15 minutos, hasta que estén dorados.