Budín de polenta rellena con quesos
Paso a paso
- 1
Poner la harina de maíz en una olla, volcar de a poco agua fría, revolver para que no se formen grumos, agregar la cucharada del saborizante de verdura o reemplazar por medio cubito disuelto en un poquito de agua hirviendo, cocinar a fuego medio bajo revolviendo con cuchara de madera hasta que espese - no debe quedar líquida, poner la mitad en una fuente rectangular para horno
- 2
Cubrir con mitad de la mozarellla y un poco de queso rallado, terminar con el resto de la polenta, emparejar
- 3
Poner el resto de la mozzarella
- 4
Espolvorear el queso sardo rallado - agregar unas gotas de aceite de oliva
- 5
Cocinar en horno precalentado medio aprox 20´ - 25´hasta ver el queso dorado
- 6
Retirar, esperar unos minutos para servir en porciones, comer caliente
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