Budín de vainilla simple y esponjoso

🍊Naranjita 🍊
🍊Naranjita 🍊 @cook_18526024
Argentina 🇦🇷

Yo usé un molde de las siguientes medidas: largo (21.5 cm), ancho (11 cm) y alto (5 cm).

Podés agregarle otros ingredientes para decorar como dulce de leche o baño de chocolate.

Budín de vainilla simple y esponjoso

Yo usé un molde de las siguientes medidas: largo (21.5 cm), ancho (11 cm) y alto (5 cm).

Podés agregarle otros ingredientes para decorar como dulce de leche o baño de chocolate.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 2huevos grandes 🥚
  2. 150 grazúcar
  3. 100 mlaceite neutro (girasol o maíz)
  4. 120 mlleche 🥛
  5. 200 grharina leudante
  6. 1 pizcasal 🧂
  7. 1 cditaesencia de vainilla

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Precalentá el horno a 170°C (medio-bajo).

  2. 2

    Engrasá y enhariná una budinera o usá papel manteca.

  3. 3

    Batí los huevos con el azúcar Hacelo con batidora o a mano con batidor de alambre. Batí unos 3-4 minutos hasta que estén bien espumosos, claros y duplicados en volumen.

  4. 4

    Agregá el aceite en forma de hilo fino mientras seguís batiendo. Agregá el aceite despacito para que emulsione bien. Tiene que integrarse como una crema ligera.

  5. 5

    Agregá la leche y la esencia de vainilla. Batí suave solo hasta integrar.

  6. 6

    Tamizá la harina con la sal. Incorporalos a la mezcla con espátula o batidor de mano, con movimientos envolventes, sin sobrebatir (así queda aireado, no gomoso). ⚠️ IMPORTANTE ⚠️: agrega la harina en dos partes para que no te queden grumos.

  7. 7

    Volcá en el molde y alisá la superficie.

  8. 8

    Horneá 40 minutos de abajo y 10 minutos aproximadamente de arriba.⚠️ IMPORTANTE ⚠️: no abras el horno los primeros 30 minutos. Y cocínalo hasta que queden dorado.

  9. 9

    Espera unos 10 minutos y sácalo del molde.

  10. 10

    Deja que se enfríe en una rejilla y ¡A disfrutar!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
🍊Naranjita 🍊
🍊Naranjita 🍊 @cook_18526024
Argentina 🇦🇷
No hay mal que no cure la comida. 🍽
Leer más

Comentarios

Recetas similares