Lengua campesina
Ana Maria Peronja Ocampo @ANAMWOLF
#delantalcookpad2025
Esta receta simple la preparaba mi mamá es muy sabrosa y rendidora
Lengua campesina
#delantalcookpad2025
Esta receta simple la preparaba mi mamá es muy sabrosa y rendidora
Paso a paso
- 1
Lavar bien la lengua, quitar la grasa y poner la lengua a hervir en agua con sal a gusto, una cucharita de bicarbonato y un chorrito de vinagre de manzana hasta que esté tierna. (Aproximadamente tarda una hora)
- 2
Retirar la lengua cortar en fetas y con ayuda de un tenedor separar la piel dura qué la recubre, la cual se separa muy fácilmente
- 3
Guardar las fetas en un bol tapar y reservar hasta utilizar
- 4
Pelar y cortar en trocitos las verduras y poner a hervir en agua con tres calditos de verdura y una cucharita de bicarbonato cuando ya las verduras estén tiernas agregar la lengua unos minutos
- 5
Al servir también puede acompañarse con salsa de tomate, o salsa blanca o un copete de mayonesa...o servir así simplemente un plato colorido para alegrar los fríos días del invierno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Maria Peronja Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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me gusta mucho cocinar aunque tengo muy poco tiempo y quizás muchas obligacionesun día leí que para sentirnos hechos en la vida , hay que tener hijos plantar un árbol y escribir un librotuve 4 hijos reales y muchos otros hijos espiritualesplanté muchos árboles y otras plantasy me faltaba el libro ..mi mamá tenia un libro de cocina hecho por ella con las recetas escritas a mano y fotos de platos que recortaba de las revistas .entonces un día me anime y empece a compartir mis recetas ...algunas heredadas de mi mamá otras inventadas por mi ...para ir armando este recetario virtual donde ya no necesito recortar las fotos las puedo sacar con mi celular y las recetas las puedo escribir como yo las siento porque son mías son una parte de mia veces me gusta pensar que en medio de tanta comida industrializada hay aún personas a quienes nos gusta cocinar nos gusta inventar y disfrutamos de hacerlo
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