Trufas prebioticas y antioxidantes

Rocio Gauna
Rocio Gauna @cook_113733545

Trufas antiinflamatorias y prebioticas.
Elaboradas a base de jugo inmuno-digestivo agregándole chía, lino, harinas naturales, coco y mantequilla de maní para ofrecer un snack saciante, sin azúcares refinados ni conservantes. Sin gluten ni lácteos.

Te detallo un poquito más que te brinda cada ingrediente:

Harina de avena: Rica en beta-glucanos y almidón resistente, ambos son excelentes prebióticos.

Semillas de chía y lino: Contienen fibras solubles e insolubles, que ayudan al tránsito intestinal y alimentan bacterias beneficiosas.

Coco rallado: Tiene fibra y grasas saludables (ácido láurico) que también favorecen un entorno intestinal sano.

Miel (en pequeña cantidad): Aunque es azúcar, contiene oligosacáridos naturales, que también pueden tener efecto prebiótico.

Con amor Ro,

Trufas prebioticas y antioxidantes

Trufas antiinflamatorias y prebioticas.
Elaboradas a base de jugo inmuno-digestivo agregándole chía, lino, harinas naturales, coco y mantequilla de maní para ofrecer un snack saciante, sin azúcares refinados ni conservantes. Sin gluten ni lácteos.

Te detallo un poquito más que te brinda cada ingrediente:

Harina de avena: Rica en beta-glucanos y almidón resistente, ambos son excelentes prebióticos.

Semillas de chía y lino: Contienen fibras solubles e insolubles, que ayudan al tránsito intestinal y alimentan bacterias beneficiosas.

Coco rallado: Tiene fibra y grasas saludables (ácido láurico) que también favorecen un entorno intestinal sano.

Miel (en pequeña cantidad): Aunque es azúcar, contiene oligosacáridos naturales, que también pueden tener efecto prebiótico.

Con amor Ro,

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Ingredientes

20 minutos
40 raciones
  1. 4 cucharadasharina de avena
  2. 4 cucharadasharina de coco
  3. 500 mljugo inmuno y antiinflamatorio (receta en perfil)
  4. Cco rallado

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    500 ml de jugo en licuadora compuesto por (un pedazo de jengibre grande, 1 kiwi, 2 mandarinas, 3 limones, 3 raíces de cúrcuma, pizca de pimienta negra y una zanahoria rallada). Agregar 4 cucharadas de chía (hidratar por 30 minutos). Conservar en heladera.

  2. 2

    Agregar las harinas y esperar otros 30 min.

  3. 3

    Agregar mantequilla de maní 4 cucharadas soperas

  4. 4

    Hacer bolitas y refrigerar por 2 horas. Duran 1 semana en heladera o 1 mes en frezzer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rocio Gauna
Rocio Gauna @cook_113733545
En la cocina soy ocurrente, intuitiva y un poco rebelde con las recetas. Me gusta cocinar lo más natural posible, eligiendo los ingredientes no solo por su sabor, sino por lo que le aportan a mi cuerpo y a mi bienestar. Siempre estoy pensando: ¿esto me nutre, me sana, me hace bien?No suelo seguir recetas al pie de la letra… me cuesta. Pero me encanta experimentar, probar combinaciones nuevas y, sobre todo, compartir. Para mí, cocinar es un acto de amor: hacia mí y hacia los que quiero. Me llena el alma preparar algo casero, cuidado y con intención.Eso sí: no me ato a la perfección ni a lo “100% natural” todo el tiempo. Cada tanto, me regalo una buena torta "full plomo", con todo lo que tiene que tener, y la disfruto sin culpa. Porque el placer también es parte del bienestar.Mi cocina es así: consciente, libre, amorosa y real.
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Comentarios

Jazmín
Jazmín @jazzycook
Gracias por la receta. Una aclaracion. La harina de avena no es prebiotica (la avena en grano completo si)

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