Es un poco difícil encontrar el curry japonés en España, pero hay algunas tiendas donde puedes comprar y quiero que lo pruebes. Aunque el curry no es japonés, quiero recomendarlo como comida japonesa porque es muy diferente de los demás y sabe bien.

Es una variación del curry japonés, he ido modificando ingredientes hasta crear esta receta sale riquísima y muy sabrosa, es muy sencilla y puede variar la receta a su gusto

El golden curry y los fideos udon los compre en la tienda ECOASIA SHOP en San Sebastián de los Reyes

Hay días que se tornan especiales, una fecha señalada, un aniversario, un acontecimiento... La simpleza del ser humano hace que celebremos en ciertos días, cosas especiales. Hoy es el cumpleaños de —voy a felicitarle—; hoy es el santo de —voy a regalarle—; hoy hace tantos años de —voy a festejarlo—; somos así: SIMPLES.Concentramos en un sólo día: el sentimiento.A veces, sólo en horas y minutos, deseamos transmitir lo que sentimos (o, lo que es peor aún, deseamos y esperamos recibir lo que echamos en falta el resto del año). Somos tan simples que ni siquiera nos paramos a levantar la vista y darnos cuenta que quien celebra hoy, lleva toda una vida haciéndonos felices, compartiendo y entregando.Esta receta la hicimos esta semana, para celebrar el cumpleaños de alguien muy especial, que cada día le gusta más la cultura nipona; y no es que no quiera felicitarle en una fecha tan señalada, pero es que soy yo quien se felicita por estar a su lado —aunque bueno, pensándolo bien (y mejor), ya que soy protagonista todo el año, escribiendo por aquí, no seré egoísta y dejaré mi afán de protagonismo a un lado—, porque en realidad, lo único que deseo, es que sea feliz.

Olla exprés puede suavizar la carne y resaltar el sabor de las verduras.

El curry es uno de los platos más populares de Japón. Suele servirse junto con arroz y tonkatsu u otros acompañamientos. Puedes prepararlo y congelarlo para futuras elaboraciones.

El otro día mi amiga y compañera Maiko de Japón me trajo pasta de curry japonés, porque una vez ella lo cocinó aquí y me gustó tanto que para su siguiente viaje se lo encargué :) Yo utilicé algunas verduras más y lo hice un poco a mi estilo pero está riquísimo ¡Unos sabores muy especiales!

Muy buenas a todos/as hoy vamos a preparar Curry que es un plato típico en Japón. Una de las maneras más comunes de servirlo es con arroz.Aquí os dejo la receta para hacerlo desde cero, pero hay en el mercado unas pastillas de curry ya preparadas que también quedan geniales y os ahorra mucho tiempo en la cocina.Espero que os guste.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=SRDUv7ZT8ro

Cuando necesitas refugiarte en un platazo después de un día de m***rda, los japoneses comen mucho curry. En esta ocasión os traigo una receta del curry japonés “a mi manera” para que en este confinamiento te pegues un buen homenaje. Rápido, sencillo y delicioso.

https://youtu.be/MdKlL6eP9NAOs traigo esta receta riquísima para sorprender a vuestros invitados.

Arroz con roux amarillo de curry japonés casero, huevas y cocochas de calamar.( OBSERVACIONES )La textura de este arroz, es la de un arroz con leche cremoso, sedoso y con un sabor exquisito. Es una nueva forma de hacer un arroz, que ni es caldoso, ni seco tipo paella. Ahora si, es muy laborioso a partir de cuando le echemos el roux de curry, porque el roux está echo con harina y eso espesa la salsa junto con el almidón del arroz. Hay infinidad de maneras de hacer arroces y ninguno de los que hay por todo el mundo, tienen nada que ver con este método mío.

El kari o curry japonés forma parte de la dieta diaria de los japoneses. Difiere de su primo indio en una textura más densa y un sabor bastante más suave ligeramente dulce.El curry fue introducido en Japón durante la era Meiji (1869 - 1913), período en el que la India estuvo bajo la administración de la English East India Company.Fue a través del comercio organizado por los ingleses que el curry se extendió gradualmente a Japón donde los japoneses lo consideran un plato occidental y no asiático.En Japón, aunque existe una gran variedad de verduras y carnes que se pueden usar en el curry, la más popular es la versión hecha con zanahorias, cebollas y patatas.La carne usada, por su parte, puede diferir entre ternera, cerdo o pollo dependiendo de los gustos de los habitantes de cada ciudad. Por ejemplo, en Tokio es más normal encontrar este plato elaborado con cerdo y, sin embargo, en Osaka, la carne de ternera es la que se usa para ello normalmente.Para llevar la contraria, yo he usado pollo que es lo que tenía en la nevera.Se suele servir con arroz de grano redondo y corto (variedad japonica), fideos udon o pan.Espero que probéis esta riquísima receta japonesa y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidajaponesa

Esta es la primera receta que hago con mi mezcla de curry japonés. Siendo la primera receta, he querido hacer un guiso de carne de pavo al más puro estilo japonés, con un roux de curry amarillo aunque ellos lo suelen hacer con roux oscuro. La grandeza de la cocina, es que vas descubriendo que cada país y cada cultura tienen sus técnicas culinarias que te hacen vibrar de emociones cada vez vas descubriendo cada una de sus técnicas. Ellos lo suelen hacer con ternera, pollo, cerdo o cordero, pero yo lo he querido hacer con pavo. También lo suelen acompañar con arroz japonés o fideos, pero yo lo he acompañar con maíz cocido por las calores y con el maíz me ha encantado la combinación.

Donde he vivido toda mi vida para descubrir a los 34 algo tan fácil y tan Rico y tan #ahorrodeenergia porque en media hora está todo listo, cocinado, limpio y hecho? ahhh ahhhh y encima me sirvió para vaciar la nevera jejejejeAsí que arrancó otro reto Jejejejejejeje apuesto por una #cadenacookpad con recetas que te sorprenden cuando por fin las preparas, así, tal cual jajajaj y reto a @CocinarParaCuatro y a @tonysantos_cocina que hacéis cada cosa chula que seguro que la historia es un pason y la receta nos da la vida a muchos ejjejejeje

Un plato de toda la vida, ahora con el frío, apetece y mucho y la verdad que no tenía en el blog la receta, así que me dije, voy a darle un toque picante con el curry y a ver que sale, uffff, que ricas, seguro que las vuestras son súper buenas, pero siempre un toque diferente es un valor añadido, os animáis a probar?Vamos a la cocina.

Me encanta descubrir nuevos sabores, hoy he probado hacer curry al estilo japonés. Sencillo, sabroso y perfecto para un almuerzo. #cuchillosarcos

Plato completo y digestivo. El punto de curry rojo a tener en cuenta y con precaución para los que no les guste mucho el picante.

Me gustan todos los curry. Con lo que lleven, pero si son vegetarianos, como este, mucho más. Se le puede poner lo que tengamos en casa, porque admite pollo, cerdo, batata, etc.

Tenía ganas de hacer guiso de lentejas con verdura pero, por innovar un poquito y no comer parecido cada semana, esta versión tipo Dhal de lenteja roja me apetecía probarla y la hemos hecho hoy en el taller de batch cooking.

El plato vegano de esta semana que preparé hoy para la comida.

Este curry con langostinos es una receta muy fácil, nutritiva, saludable y versátil.Debido a su bajo contenido en grasa y su cantidad de fibra, es ideal para deportistas o personas que desean empezar una dieta para perder peso; algo que todos nos planteamos a la vuelta de las fiestas navideñas donde normalmente tienen lugar suculentas y seguidas comidas abundantes y excesos.

Lo mejor para aliviar el frío son los platos de cuchara, más nutritivos si esos platos son de legumbres.Las lentejas son típicas de la cocina no solo española, también, en muchos otros países se preparan en sopa o en ensaladas, aquí acostumbramos a comer lenteja patrona, oscura, pero también hay otros tipos de lenteja, como la roja, que es la que yo he utilizado en esta crema.La lenteja roja no contiene piel, por lo que ayuda a tener mejor digestión, que la lenteja pardina, que sí contiene piel. Otra diferencia, es que la lenteja roja no necesita tiempo de remojo, y el tiempo de cocción es muy corto, con 20 minutos es suficiente.

Un Curry rojo de lentejas con calabaza, guisadas con caldo y leche de coco, ligeramente picantes y con un sabor exótico que enamora! Las acompaño de arroz, que le va muy bien a la lenteja y contrasta de lujo.