Arroz con hongos y más

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus

Las ganas de comer arroz me agarraron inspirada 🤷‍♀️

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Ingredientes

40 minutos
4 platos
  1. 1 tazaarroz integral crudo
  2. 1/3 tazahongos boletus deshidratados
  3. 1cebolla de verdeo parte blanca
  4. 1 dienteajo
  5. 1 cdaoliva
  6. 1 cdasemillas de sésamo
  7. 2/3 tazaporoto negro cocido
  8. 1 cdalevadura nutricional sabor queso
  9. 1/2 cditapimienta negra
  10. al gustosal
  11. 2 tazasagua caliente

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Picar por separado hongos, verdeo y ajo.

  2. 2

    Calentar la ocaserolita a fuego mínimo. Agregar el aceite, ajo y verdeo picaditos.

  3. 3

    Remover por un rato y agregar el arroz junto al sésamo.

  4. 4

    Subir el fuego y remover constantemente hasta que arroz y sésamo se tuesten apenas.

  5. 5

    Agregar los hongos, remover un poco, luego agua, sal y porotos.

  6. 6

    Tapar. Una vez hierva, bajar el fuego al mínimo.

  7. 7

    Apenas haya absorbido el líquido, aún con humedad, agregar los condimentos y apagar el fuego. Dejar tapado que se termine de chupar todo el agua.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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