Pan de molde 100% integral
Lau Rodríguez @Laurodriguez_
Utilicé harina integral de la dietética, buscando un pan lo más saludable posible. Me inspiraron dos cocineras de redes @healthycooking.ar y @delicias_oink . Me salieron dos panes uno mediano y uno chico ♥
Pan de molde 100% integral
Utilicé harina integral de la dietética, buscando un pan lo más saludable posible. Me inspiraron dos cocineras de redes @healthycooking.ar y @delicias_oink . Me salieron dos panes uno mediano y uno chico ♥
Paso a paso
- 1
Poner en un recipiente/ bowl los ingredientes del fermento mezclar bien. Cubrir. Dejar reposar.
- 2
En un bowl poner la harina en forma de corona. En el medio poner el fermento y el resto de ingredientes. Poner agua tibia según la masa lo necesite.
- 3
Poner en mesada y amasar hasta que quede lisito. Separar en dos bollos si se desea. Dejar leudar.
- 4
Desgasificar. Estirar con palote y formar un tubo.
- 5
Ponerle agua y untar en salvado (también puede ser semillas) Poner en una fuente enmantecada (yo lo hice aceitada) y enharinada. Dejar leudar hasta duplicar su tamaño.
- 6
Poner en el horno a 180° por 35 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lau Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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