Sándwich de queso trufado, berenjena y tomate seco

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Esta combinación nos ha dejado literalmente sin palabras! Seguimos probando nuevas combinaciones con el nuevo queso trufado de García Baquero, y viendo lo bien que funde no podemos resistirnos a ponerlo en nuestros sándwiches.

Sándwich de queso trufado, berenjena y tomate seco

Esta combinación nos ha dejado literalmente sin palabras! Seguimos probando nuevas combinaciones con el nuevo queso trufado de García Baquero, y viendo lo bien que funde no podemos resistirnos a ponerlo en nuestros sándwiches.

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 2 rebanadaspan The Rustik Bakery o similar
  2. 1berenjena
  3. 1cuña queso trufado García Baquero
  4. Tomates secos en aceite (al gusto)

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Comenzamos cortando la berenjena en horizontal y en láminas finas para poner a la plancha. Hacemos por ambas caras con un poquito de aceite hasta que estén tiernas y doraditas.

  2. 2

    Sacamos la berenjena y en la misma sartén añadimos un poquito de mantequilla para marcar el pan. Cuando lo tenemos tostadito le ponemos la berenjena, el queso, los tomates secos y alguna lámina más de berenjena. Cerramos con la otra parte del pan y dejamos a fuego medio tapado para que se derrita bien el queso. Y ya lo tenemos listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Tremendo bocado!!!! Jejeje que bueno entre el crunchy, el tomate seco… y en toque de trufa, estaba súper!!!

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