Pan de Hamburguesa

Name: Pan de Hamburguesa
Yield: 10 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 500 g Harina; 8 g Sal (1 cucharadita y media); 25 g Azúcar; 15 g Levadura fresca (5 g levadura seca); 100 ml Agua; 100 ml Leche; 25 ml Aceite; 2 Huevo

Belén Mayer @belen_mayer

Pan de Hamburguesa

Belén Mayer @belen_mayer

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Ingredientes

2 h

10 raciones

500 gHarina
8 gSal (1 cucharadita y media)
25 gAzúcar
15 gLevadura fresca (5 g levadura seca)
100 mlAgua
100 mlLeche
25 mlAceite
2Huevo

Guardada

Paso a paso

2 h

1

En un bowl agregar la harina con la sal y el azúcar mezclar
2

Agregar la levadura, el agua, la leche, el aceite y el huevo mezclar hasta incorporar todo los ingredientes, tiene que salir una masa húmeda y pegajosa (para poder amasar este tipo de masa es recomendable el amasado francés)
3

Una vez este la masa hacer un bollo y dejar descansar en un bowl con tapa durante 1 hora hasta que duplique de tamaño
4

Espolvorear harina en la mesada y estirar la masa, cortar en 10 partes iguales formar los bollos
5

Aceitar el molde de 10 cm y agregar los bollos tapar y dejar descansar por 1 hora (En caso de no tener el molde les recomiendo doblar papel aluminio y usar como molde)
6

Batir un huevo pincelar los bollos y agregar por encima semillas de sésamo
7

Llevar al horno precalentado a 180°c durante 15 minutos. Dejar enfriar y Listo!