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Ingredientes

2 h
10 raciones
  1. 500 gHarina
  2. 8 gSal (1cucharadita y media)
  3. 25 gAzúcar
  4. 15 gLevadura fresca (5 g levadura seca)
  5. 100 mlAgua
  6. 100 mlLeche
  7. 25 mlAceite
  8. 2Huevo

Paso a paso

2 h
  1. 1

    En un bowl agregar la harina con la sal y el azúcar mezclar

  2. 2

    Agregar la levadura, el agua, la leche, el aceite y el huevo mezclar hasta incorporar todo los ingredientes, tiene que salir una masa humeda y pegajosa (para poder amasar este tipo de masa es recomendable el amasado francés)

  3. 3

    Una vez este la masa hacer un bollo y dejar descansar en un bowl con tapa durante 1 hora hasta que duplique de tamaño

  4. 4

    Espolvorear harina en la mesada y estirar la masa, cortar en 10 partes iguales formar los bollos

  5. 5

    Aceitar el molde de 10 cm y agregar los bollos tapar y dejar descansar por 1 hora (En caso de no tener el molde les recomiendo doblar papel aluminio y usar como molde)

  6. 6

    Batir un huevo pincelar los bollos y agregar por encima semillas de sésamo

  7. 7

    Llevar al horno precalentado a 180°c durante 15 minutos. Dejar enfriar y Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Belén Mayer
Belén Mayer @belen_mayer

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