Torta de mandarina y pomelo rosado🍊🍊🍊
Me encanta la frescura y fragancia de esta torta matera, para compartir un rico café o té, en casa les encanta, aunque a veces no salga como uno lo espera ---a veces apelmazado y a quién no le ha pasado?
En esta ocasión decidí agregarle el pomelo rosado y la verdad que quedó muy bueno
#delantalcookpad2025- SEMANA 18
Torta de mandarina y pomelo rosado🍊🍊🍊
Me encanta la frescura y fragancia de esta torta matera, para compartir un rico café o té, en casa les encanta, aunque a veces no salga como uno lo espera ---a veces apelmazado y a quién no le ha pasado?
En esta ocasión decidí agregarle el pomelo rosado y la verdad que quedó muy bueno
#delantalcookpad2025- SEMANA 18
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien las mandarinas y el pomelo rosado y cortar las frutas para solo sacar las semillas.
Licuar las frutas con cáscara incluida junto con el aceite, 4 huevos y dos tazas de azúcar común (les debo las fotos de la licuadora 😜)
- 2
Precalentar el horno a temperatura muy bajita (depende cada horno)
- 3
Sacar de la licuadora y colocar en un bols.
Mezclar con movimientos envolventes de a una taza de harina (hasta completar las 3 1/2 tazas)-
(Me salió mucho mejor que con licuadora) Muy importante mezclar cada vez que se agregue una taza de harina con movimientos envolventes con batidor manualmente o con un tenedor hasta lograr una preparación homogénea y luego agregar la siguiente taza de harina leudante.
- 4
Colocar rocío vegetal a los moldes de siliconas y al de metal (rocío vegetal y un poco de harina para que no se pegue a la preparación). Colocar la preparación hasta la mitad del molde
- 5
Llevar a horno muy bajito, por 45´ aprox. hasta que al pinchar con un cuchillo salga totalmente limpio, apagar el horno y dejar enfriar un rato la torta en el horno y luego sacarlo de los moldes y colocar en rejillas metálicas para que siga enfriando
- 6
Mientras tanto preparar el glasé con azúcar impalpable y unas gotas de limón.
SUGERENCIA: ir agregando al azúcar impalpable de a poco las gotas de limón (porque el glasé debe tener una consistencia no muy blanda y tampoco muy dura. Y se debe colocar arriba de la torta y budines una vez que estén fríos (porque de lo contrario el glasé será absorbidos por la torta /budines
- 7
Y listo!!! miren que color y que esponjosidad que tienen!! ahora a prepararse el mate, té, café, licuado... y a DISFRUTARLO EN FAMILIA!! 😋😋😋🍊🍊
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