Marisco a la Marinera

Name: Marisco a la Marinera
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 sepia; 10 langostinos; 500 gr mejillones; 1 copa vino blanco; 1 cucharadita pimentón; 1 cucharada harina; 500 ml caldo de marisco; 1 cebolla; 100 gr gambas peladas

Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_

Palma de Mallorca

#RetoEuroFemenina

Marisco a la Marinera

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 personas

1sepia
10langostinos
500 grmejillones
1 copavino blanco
1 cucharaditapimentón
1 cucharadaharina
500 mlcaldo de marisco
1cebolla
100 grgambas peladas

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelar y trocear los langostinos, partir la sepia en cuadraditos. Sellamos en una sartén muy poco tiempo.
2

Cocemos los mejillones con poca agua y reservamos solamente la carne. Reservamos
3

Pochamos la cebolla picada en esa sartén.
4

Agregar la harina e integrarla, añadimos el pimentón. Añadir el vino y dejar evaporar.
5

Ir añadiendo el caldo mientras deshacemos los grumos. Trituramos cuando este más espeso.
6

Cocer la salsa junto con el marisco, la sepia durante 3 minutos y a los dos minutos el resto.