Mimosas o Margaritas.. 🫰
Masa esponjosa con corazón de dulce de leche y pastelera con lluvia de coco. 🩷
Mimosas o Margaritas.. 🫰
Masa esponjosa con corazón de dulce de leche y pastelera con lluvia de coco. 🩷
Paso a paso
- 1
Preparar el fermento de la levadura con el agua, un cucharada de harina y otra de azúcar, tapar y dejar descansar hasta que levante volumen.
- 2
En un bowl colocar la harina, hacer un centro y añadir el azúcar, el aceite, la esencia. Mezclar.
- 3
De a poco ir añadiendo el fermento, amasar hasta obtener un bollo liso y uniforme. Dejar descansar por 30 minutos tapada.
- 4
Pasado los 30 minutos, hacer bollitos del tamaño que uno desee, colocar en una fuente previamente aceitada, enmantecada o con rocío vegetal. Dejar descansar 30 minutos más.
- 5
Pasado ese tiempo, hacer un hueco en el centro del bollo, pincelar con huevo batido y en cada centro rellenar con crema pastelera o dulce de leche. Llevar a horno y sacar cuando estén doraditos. Pincelar con almíbar y espolvorear coco por encima..
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