Tiramisú
Paso a paso
- 1
Separa las yemas de las claras (reserva) en un bowl coloca las yemas, la mitad del azúcar glass y bate (reserva).
- 2
En un bowl agrega la crema para batir y bate hasta que quede en picos (reserva).
- 3
En otro bowl agrega el queso crema cortado en trozos, bate hasta que se acreme (reserva).
- 4
En un bowl coloca las claras, el resto de azúcar glass y bate hasta llegar a punto turrón.
- 5
En un bowl grande incorpora de forma envolvente la mezcla 3 (queso) con la mezcla 1 (yemas) de manera homogenea, enseguida agrega la mezcla 4 (claras) y 2 caballitos de kahlua y sigue incorporando de forma envolvente por último agrega la mezcla 2 (crema para batir) termina de incorporar, reserva
- 6
En un recipiente agrega el café expresso, 2 caballitos de kahlua y la vainilla, revuelve para que se integren los ingredientes, ahora ve remojando una por una las galletas y coloca una capa de las mismas en un refractario de vidrio, enseguida agrega una capa de la crema preparada que se reservo y espolvorea una capa de cacao, continúa así hasta terminar la preparación.
- 7
Refrigera al menos 12 hrs antes de consumir.
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