Bismillaah...Semarak Clover pekan ini bertemakan Kuliner Khas Aceh idenya mba @Yusradewi 💜. Setelah berjelajah di Cookpad, saya tertarik membuat Kue Leughok ini. Ternyata pas udah icip-icip, rasanya mirip papais pisang mutiara kalau di Sunda, hihi... Alhamdulillah keluarga syukaa, rasanya enaak 😘Source : @cook_AS#GAQulinerAcehQu#Semarak_GAQulinerAcehQu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#Pencok_Bebaskeun

Kamis, 20 Ags 20(POSBAR KEMERDEKAAN RI 75 🇮🇩)*Resep ini dari beberapa sumber & telah dimodifikasi, serta disesuaikan*Termasuk resep dari Lili Bourdon FauziLeughok merupakan sajian yg telah hadir diantara para pejuang Aceh terdahulu.Sajian sederhana yg kaya nutrisi mampu memberikan stamina para pejuang.Perpaduan pisang kepok & sagu mampu mengenyangkan perut.Dan tentu ada rasa manis & gurih sebagai penambah cita rasa.Dahulu panganan ini dibungkus dengan daun pisang & mudah utk dibawa.Sehingga mudah utk dikonsumsi dalam keadaan apapun kala itu.#MamiZhely#PosbarMerdeka#MenoeTempoDoeloe#MasakAsyik#GenkGadoGado#PejuangGoldenApron2(Kamis, 20/08/20)...Minggu 47...01...#BanggaKirimRecook

Kudapan manis, legit dari negeri Serambi makah.#MakananKhasAceh#CookpadCommunity_Solo

Sumber: Azlina NazaryJalan-jalan ke Pulau Sumatera, tertarik dengan resep kue ini...belum pernah mencoba, tapi melihat tampilannya menarik dan bahan tersedia semua serta langkah-langkahnya kok sepertinya optimis sukses 🤭🤭 Langsung meluncur ke dapur...dan yuhuuuuu berhasil dan enaakkk 🤤🤤🥰Sebenarnya sampai sekarang saya masih penasaran dengan masakan khas Sumatera lainnya, yaitu Bika Ambon. Resep yang wara-wiri di berbagai media beda-beda, variasi rasanya pun juga banyak...Kepingiiiinnn banget tahu dan belajar resep aslinya... ☺️☺️#PantaiTelukAsmara#AgenRahasiaKeSumatra#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Malang

Source : @MitaNiezKaukarah adalah salah satu cemilan tradisional khas Aceh yang masih bertahan hingga kini yang memiliki rasa manis dan renyah yang pas banget dicamil saat bersantai sambil menikmati secangkir kopi.Sepintas, tampilan fisik keukarah seperti jaring berwarna putih kecokelatan yang berlapis-lapis, keukarah berwarna lebih gelap, dengan aroma khas karamel, yang muncul dari gula pasir yang ditambahkan dalam adonan. Paduan dari kedua bahan tersebut membuat kue kering ini memiliki tekstur yang renyah dan bercita rasa manis.Proses pembuatan dan bahan bahan keukarah terbilang sederhana hanya tepung beras diencerkan dengan air dan ditambahkan gula pasir, kemudian dimasukkan ke dalam cetakan dari batok kelapa yang berlubang-lubang. Adonan yang keluar dari lubang-lubang cetakan digoreng di atas minyak panas sambil terus digoyang agar membentuk jejaring yang saling bertumpuk. Tapi karna sy mager bikin cetakan dari batok, sy bikin menggunkan thinwall plastik bulat yang dibolongin menggunakan paku panas,cari cari resep nya di cookpad nemulah resepnya mba @MitaNiez yang mudah dipahami, alhamdulillah sekali coba langsung berhasil.#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#AnjangsanaKhas_Aceh

29 Maret 2019#PEKAN_ACEH#GoldenApronChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ResepKe34_BCE#CookpadCommunity_Sumbar#MasakanAcehHeniKue Adee atau lebih di kenal dengan sebutan kue Bikang.Kue tradisional khas Aceh yang hanya bisa di temukan di Aceh khususnya daerah Pidie Meureudu.Kue dengan tekstur lembut & legit dengan cita rasa manis😘Source:@dapur_buanie

Konon katanya Keukarah khas Aceh ini hanya ada saat perayaan di Aceh, seperti maulid nabi, pesta hajatan, dll. Namun sekarang keukarah bisa kita jumpai jika jalan jalan ke Negri berjulukan Serambi Mekkah ini.Di kedai oleh² Aceh, sudah banyak Inong / Agam (panggilan untuk perempuan dan laki² di Aceh) yang menyuguhi kue manis dengan tekstur renyah yg mirip sarang burung ini.Keukarah ini juga mirip dengan Kue Kareh Kareh dari Pariaman Sumatera Barat. Karena adanya tantangan dari mba @Yusradewi di Semarak Clover pekan ini yang bertema Masakan / Makanan Khas Aceh, maka akupun memberanikan diri mencoba membuat kue tradisional dengan batok kelapa sebagai alat pencetaknya. Sebetulnya mungkin bisa saja kue ini dicetak dengan botol air kemasan yang tutupnya dilobangi lebih banyak atau dengan menggunakan kaleng susu bekas. Tapi aku ingin kue ini dibentuk sedemikian rupa seperti halnya Inong² di Aceh.Dengan bantuan suami tercinta batok kelapapun disulapnya jadi berlobang² seperti cetakan keukarah yang dijual orang² di Aceh (karena disini tak kujumpai alat itu 😁). Terimakasih paksu demi membahagiakan istrimu kau lakukan apapun kehendaknya.. uhh terharu 🥺😘Semoga mba @Yusradewi berkenan yaa dan semoga mba Yus serta keluarga senantiasa sehat ya mba 🤗🥰Source : Berbagai Sumber#GAQulinerAcehQu#Semarak_GAQulinerAcehQu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Sumbar

Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat aceh.Yang dibuat dari bahan baku yaitu ikan tongkol dan cakalang.Posting bareng warga combo weekend ini dengan tema olahan khas aceh.#17anDiCookpad#Tim_MieGlosor#KulinerAlaNusantara#Anjangsanakhas_Aceh#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApronSource : @tyas_yodha

Mie Chaluek/ Mie Gomak Aceh merupakan Mie yang sangat populer di Aceh. Umumnya dicampur dengan sayuran mentah seperti irisan kol, timun dan daun bawang disiram dengan kuah kacang yang kental. Ada yang dikombinasikan dengan beberapa mie seperti bihun goreng atau mie basah goreng.Disebut "Chaluek" karena saat menyantap hidangan ini menggunakan tangan (tanpa bantuan sumpit/ garpu ataupun sendok) yang dilapisi dengan plastik bersih sambil diaduk-aduk bumbu kuah kacangnya sampai merata alias "Dicomot" (Aku mah suka Beubeulieut ngomong na teh 😂)Source : Dapoer AcehSetelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Sumatera" I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#DariFarhahUntukCookpad#HidanganNusantaraLintasSumatera#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda

Kali ini masak ikan bileh (bilis) teuphep khas Aceh, ikan ini paling enak dimasak pepes, cuma krna gada daun pisang kita tumis aja, cocok disantap dengan nasi hangat di pagi hari, apalagi klau ikannya udah dipanasin berkali2 makin mantap, atau bisa juga jadi menu makan siang dengan kuah bening.

Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol / tuna / cakalang.Keumamah terkenal juga dengan sebutan (ikan kayu) karena texture yg keras seperti kayu.Mengapa keras? Karena ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Mulai dari pembersihan ikan, perebusan, pengeringan dan penyimpanan yg bisa awet hingga bertahun tahun.Keumamah biasanya disajikan saat ada pesta adat atau kenduri masyarakat Aceh danKonon katanya dahulu keumamah ini dijadikan bahan logistic para pejuang Aceh saat berperang melawan kolonial BelandaSource recipe website : acehprov.go.id#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Timphan merupakan kue tradisional khas Aceh yang biasanya di sajikan di hari hari besar seperti hari raya.Kue yang berbahan dasar tepung ketan dan labu ini, memiliki cita rasa yang khas karena di bungkus dengan daun pisang.Adonan ketan yang kenyal, legit dan gurih berpadu dengan selai srikaya yang manis, membuat banyak orang menyukai kue ini.