Pan de Hamburguesa

Name: Pan de Hamburguesa
Yield: 6 panes medianos
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 250 g Harina común; 50 g Manteca; 1 unidad Huevo; cantidad necesaria Sal; 120 ml Leche; 1 cucharadita Azúcar; 5 g Levadura seca; cantidad necesaria Semillas de sésamo o lino (opcional)

Jessimorell345 @cook_113133631

paraguay

Ideal para una rica hamburguesa

Pan de Hamburguesa

Jessimorell345 @cook_113133631

paraguay

Ideal para una rica hamburguesa

Guardada

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Ingredientes

1h 30 minutos

6 panes medianos

250 gHarina común
50 gManteca
1 unidadHuevo
cantidad necesariaSal
120 mlLeche
1 cucharaditaAzúcar
5 gLevadura seca
cantidad necesariaSemillas de sésamo o lino (opcional)

Guardada

Paso a paso

1h 30 minutos

1

Pesar todos los ingredientes.
2

Preparar el prefermento mezclando leche, 2 cucharadas de harina, una pizca de sal y azúcar. Dejar fermentar 25 minutos.
3

En un bol, colocar harina, sal, azúcar, manteca, huevo y el prefermento. Amasar 15 minutos.
4

Dejar reposar la masa tapada con un repasador húmedo por 30 minutos.
5

Desgasificar, formar bolitas del mismo tamaño y colocar en bandeja enmantecada y enharinada. Aplastar un poco.
6

Reposar 20 minutos, pincelar con huevo y agregar semillas si se desea.
7

Hornear a 180°C por 15 minutos.