En una ollita ponemos la mitad de la leche, la crema de leche, la leche condensada y llevamos a hervir.

Cuando apenas levante hervor apagamos el fuego y añadimos la vainilla.

Mientras, calentamos el resto de la leche en una taza por 45 segundos en microondas y luego añadimos la gelatina sin sabor, disolvemos un poco y agregamos esa mezcla a la olla. Integramos todo con batidor.

Lo mejor es colarlo enseguida porque casi siempre quedan grumos de gelatina sin disolver. Repartimos en moldes y refrigeramos hasta que cuaje.

Para la salsa de frutos rojos lavamos y cortamos las frutillas al medio, si son muy grandes como las mías cortamos en 4, pero que queden trozos grandes. Las ponemos en una ollita junto con los arándanos, jugo de limón, agua y azúcar rubio.

Llevamos a fuego medio y cocinamos entre 10 y 15 minutos si largan mucho líquido. Sino con diez nos basta. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Cuando la crema cuajó bien, más o menos de 3 a 4 horas, ya podemos ponerle la salsa encima.

Que disfruten!