Flan sin lactosa 🍮
Riquísimo y especial para intolerantes a la lactosa 🥚🍶
Paso a paso
- 1
En una sartén, colocar 100 g de azúcar a fuego mínimo. Dejar que comience a derretirse. Revolver suavemente una o dos veces, hasta que no queden granos de azúcar. Una vez listo el caramelo, verterlo en una fuente y dejar enfriar.
- 2
Batir 6 huevos hasta que queden bien integrados. Agregar esencia de vainilla, la leche sin lactosa y el azúcar.
- 3
Batir hasta que la mezcla quede homogénea. Volcar la preparación sobre la fuente con el caramelo.
- 4
Colocar la fuente dentro de otra más grande con agua caliente (baño María).
Llevar al horno y cocinar durante 45 minutos o hasta que, al pinchar con un palillo, este salga limpio.
Retirar, dejar enfriar y desmoldar.🥣
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