Budín de Membrillo

Name: Budín de Membrillo
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Huevos; 2 tazas Harina leudante; 1 taza (250 ml) Aceite; 2 Naranjas (jugo); 1 taza Azúcar; 150 g (en trocitos) Dulce de membrillo

Mónica Sanabria @MonicaSamo

Soy Estudiante de Panadería Básica.
Me encanta la cocina.
Lo dulce y salado.

Budín de Membrillo

Mónica Sanabria @MonicaSamo

Soy Estudiante de Panadería Básica.
Me encanta la cocina.
Lo dulce y salado.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

8 porciones

2Huevos
2 tazasHarina leudante
1 taza (250 ml)Aceite
2Naranjas (jugo)
1 tazaAzúcar
150 g(en trocitos) Dulce de membrillo

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
2

Agregar el aceite y seguir batiendo.
3

Incorporar el jugo de las naranjas y mezclar bien.
4

Añadir la harina de a poco, batiendo hasta lograr una mezcla espesa a punto letra.
5

Verter la mezcla en una fuente enmantecada.
6

Distribuir los trocitos de membrillo sobre la mezcla.
7

Hornear a 160°C (fuego bajo) por 45-50 minutos, hasta que al pinchar salga seco.