Tortillitas de Camarón

La primera vez que hago tortillitas de camarón y fueron éxito total! Hay quien le pone ajito picado o incluso cebolla, yo para contentar a todos en casa decidí no ponerle y quedaron deliciosas🦐
Tortillitas de Camarón
La primera vez que hago tortillitas de camarón y fueron éxito total! Hay quien le pone ajito picado o incluso cebolla, yo para contentar a todos en casa decidí no ponerle y quedaron deliciosas🦐
Paso a paso
- 1
Mezcla las harinas y la sal en un bol.
- 2
Añade el agua muy fría poco a poco hasta obtener una masa ligera.
- 3
Incorpora los camarones troceados y el perejil picado.
- 4
Calienta abundante aceite en una sartén.
- 5
Vierte pequeñas porciones de masa y fríe hasta que estén doradas y crujientes.
- 6
Escurre sobre papel y sirve caliente.
Trucos
Usa agua muy fría para que las tortillitas queden más crujientes.
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