Mermelada Casera de Ruibarbo Congelado
Tenía un montón de ganas de hacerla y mi hermana me consintió y de Francia bajamos con tallos de ruibarbo congelado ejjejee y luego @tesa_cuina me terminó de consentir con sus súper mermeladas y… aquí el resultado!
Mermelada Casera de Ruibarbo Congelado
Tenía un montón de ganas de hacerla y mi hermana me consintió y de Francia bajamos con tallos de ruibarbo congelado ejjejee y luego @tesa_cuina me terminó de consentir con sus súper mermeladas y… aquí el resultado!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Deja descongelar el ruibarbo a temperatura ambiente durante unas horas.
- 2
Coloca el ruibarbo, la piel y el zumo de limón, la canela y el azúcar en una olla.
- 3
Cocina a fuego medio, removiendo de vez en cuando, durante 30-40 minutos, hasta que se forme un puré.
- 4
Esteriliza los tarros hirviéndolos en agua.
- 5
Rellena los tarros con la mermelada caliente, retira la canela y cierra bien.
- 6
Coloca los tarros boca abajo para hacer el vacío y deja enfriar.
Trucos
Controla el punto de cocción viendo cómo se deshace el ruibarbo y se forma el puré.
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