Bizcochitos de Grasa

Name: Bizcochitos de Grasa
Yield: 2 docenas aprox.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 unidades (medianas) Papas; 125 g Grasa vacuna o cerdo; 1 cucharada sopera (sin colmar) Sal; 500 g Harina de trigo; 1 chorro (aprox. 40ml) Leche; 1 chorro (aprox. 40ml) Agua

sofia alem @cook_113434530

arg. buenos aires zona sur 📍

unos ricos bizcochitos pero hecho a mi gusto. (Las papas y la leche son opcionales, es para darles un saborcito cálido)

Bizcochitos de Grasa

sofia alem @cook_113434530

arg. buenos aires zona sur 📍

unos ricos bizcochitos pero hecho a mi gusto. (Las papas y la leche son opcionales, es para darles un saborcito cálido)

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 docenas aprox.

2 unidades(medianas) Papas
125 gGrasa vacuna o cerdo
1 cucharada sopera(sin colmar) Sal
500 gHarina de trigo
1 chorro(aprox. 40ml) Leche
1 chorro(aprox. 40ml) Agua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hervir y hacer puré las papas. Dejar enfriar.
2

Mezclar el puré con la grasa y la sal.
3

Agregar la harina poco a poco, formando un arenado.
4

Añadir la leche y el agua, unir la masa sin amasar demasiado.
5

Estirar la masa, cortar los bizcochitos, engrasar con aceite una asadera y hornear a 180°C hasta dorar.