🥔♨️ Papas al microondas ♨️ 3 versiones: puré, a las finas hierbas y crunchy ♨️🥔
Cocinar en microondas... Si bien no es el método de cocción que más utilizo, debo reconocer que para algunas preparaciones da buenos resultados (y para otras puede ser un total desastre 😅). Por eso decidí darle una oportunidad a este reel de @lorenaon.fit, con su propuesta de papas al microondas en 3 versiones.
A ver si el microondas realmente puede "salvar las #papas" 😁.
Al final de la publicación, el veredicto 👩🏼⚖️⚖️
🥔♨️ Papas al microondas ♨️ 3 versiones: puré, a las finas hierbas y crunchy ♨️🥔
Cocinar en microondas... Si bien no es el método de cocción que más utilizo, debo reconocer que para algunas preparaciones da buenos resultados (y para otras puede ser un total desastre 😅). Por eso decidí darle una oportunidad a este reel de @lorenaon.fit, con su propuesta de papas al microondas en 3 versiones.
A ver si el microondas realmente puede "salvar las #papas" 😁.
Al final de la publicación, el veredicto 👩🏼⚖️⚖️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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🥔♨️ Versión 1: Puré de papas.
Papa mediana, con cáscara, bien lavadita. Pinchamos con un cuchillo toda la superficie y envolvemos en papel absorbente de cocina. Mojamos bajo el grifo de la cocina, escurriendo un poco de manera que no chorree y llevamos al microondas en un recipiente apto o directo sobre el plato del mismo, por 6 minutos a máxima potencia.
Desenvolvemos, pelamos y hacemos el puré. Condimentamos a gusto.
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🥔♨️ Versión 2: Papas crunchy.
Papa mediana, pelada, cortamos en rodajas de medio centímetro de espesor.
En un plato apto microondas colocamos un papel manteca y pincelamos apenas con aceite. Ubicamos las rodajas de papa, pincelamos nuevamente y espolvoreamos con pimentón y sal.
Llevamos al microondas a máxima potencia por 10 minutos, retiramos, comprobamos que se despeguen fácilmente y llevamos 3-5 minutos más dependiendo del equipo. Retiramos, despegamos y dejamos enfriar por completo.
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🥔♨️ Versión 3: Papas en cubitos a las finas hierbas.
Papa mediana, pelada, cortamos en cubitos. Colocamos en un recipiente apto para microondas, agregamos aceite de oliva, sal y las hierbas frescas picadas. Mezclamos y cubrimos con film, realizamos agujeros en la superficie y llevamos al microondas a máxima potencia por 6 minutos.
Destapamos, mezclamos y listo para consumir, frío o caliente.
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Veredicto ⚖️:
La papa en cubitos ✔️ quedan excelente tanto frías como calientes. Requieren poco tiempo de cocción, cero atención y te sacan del apuro. Aprobadas, aprobadísimas!
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Puré de papas ✔️ Te sacan de un apuro en pocos minutos? Sí, pero ojo que si se sobre cocinan la parte más externa de la papa pegada a la cáscara puede quedar algo firme, nada que no se pueda romper con un buen pisa puré o tenedor. En mi caso quedaron muy bien y las partes más duras fueron poquitas y se rompían fácilmente luego de pisarlas. La textura del puré quedó perfecta. Aprobado.
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Papas crunchy ➗ no es espectacular pero tampoco está tan mal. Lo que sí creo es que lleva mucho tiempo de microondas y no lo veo del todo justificado. Además noté que a mitad de cocción (10') todavía estaban blanditas y me hizo dudar si no necesitaría más tiempo. Pero ojo, que si se deja más tiempo del indicado se queman. Cuando se cumplió el tiempo indicado (15') algunas aún estaban blanditas, y cuando se enfriaron completamente se tornaron más crocantes.
No están mal pero no volvería a repetir
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