Apem Beras Putih / Pak Tong Kho

Name: Apem Beras Putih / Pak Tong Kho
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 ml air kelapa (dari kelapa yang biasa untuk santan); 180 gr Gula pasir; 1/2 sdt Garam; 2 lembar Daun pandan; 300 ml air kelapa (dari kelapa yang biasa untuk santan); 280 gr Tepung beras Rose Brand; 1 sdt Ragi instan; 1 sdm Minyak sayur

asih wijayanti @jeng_asih_mawon

Didalam freezer masih punya stok air kelapa beku, air kelapa ini dikasih sama ibu warung sayur, setiap kali beliau mempunyai air kelapa selalu diberikan kepadaku tanpa bayar, sudah bestie hehehe

Mari kita sulap air kelapanya jadi cemilan enak. Resep ini tu simpel banget hanya saja butuh kesabaran untuk menunggu ngembangnya.

Resep asli : @WidhyawatiAmbara
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15617885
.
.
.
#CINTE_KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#CookpadCommunity_Jakarta

*28 Sep - 4 Okt 2026*

Didalam freezer masih punya stok air kelapa beku, air kelapa ini dikasih sama ibu warung sayur, setiap kali beliau mempunyai air kelapa selalu diberikan kepadaku tanpa bayar, sudah bestie hehehe

Mari kita sulap air kelapanya jadi cemilan enak. Resep ini tu simpel banget hanya saja butuh kesabaran untuk menunggu ngembangnya.

Resep asli : @WidhyawatiAmbara
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15617885
.
.
.
#CINTE_KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#CookpadCommunity_Jakarta

*28 Sep - 4 Okt 2026*

Lebih banyak

Apem Beras Putih / Pak Tong Kho

asih wijayanti @jeng_asih_mawon

Didalam freezer masih punya stok air kelapa beku, air kelapa ini dikasih sama ibu warung sayur, setiap kali beliau mempunyai air kelapa selalu diberikan kepadaku tanpa bayar, sudah bestie hehehe

Mari kita sulap air kelapanya jadi cemilan enak. Resep ini tu simpel banget hanya saja butuh kesabaran untuk menunggu ngembangnya.

Resep asli : @WidhyawatiAmbara
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15617885
.
.
.
#CINTE_KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#CookpadCommunity_Jakarta

*28 Sep - 4 Okt 2026*

Didalam freezer masih punya stok air kelapa beku, air kelapa ini dikasih sama ibu warung sayur, setiap kali beliau mempunyai air kelapa selalu diberikan kepadaku tanpa bayar, sudah bestie hehehe

Mari kita sulap air kelapanya jadi cemilan enak. Resep ini tu simpel banget hanya saja butuh kesabaran untuk menunggu ngembangnya.

Resep asli : @WidhyawatiAmbara
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15617885
.
.
.
#CINTE_KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#CookpadCommunity_Jakarta

*28 Sep - 4 Okt 2026*

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 jam

2 porsi

Bahan A
300 mlair kelapa (dari kelapa yang biasa untuk santan)
180 grGula pasir
1/2 sdtGaram
2 lembarDaun pandan
Bahan B
300 mlair kelapa (dari kelapa yang biasa untuk santan)
280 grTepung beras Rose Brand
1 sdtRagi instan
1 sdmMinyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

5 jam

1

Rebus 300 ml air kelapa, gula, garam, dan daun pandan hingga gula larut, angkat dan dinginkan.
2

Campur 300 ml air kelapa, tepung beras, Tuang larutan gula yang sudah dingin ke adonan tepung, aduk rata.
3

Saring adonan lalu beri ragi, tutup dengan lap bersih diamkan selama 3-4 jam sampai muncul buih.
4

Setelah 3 Jam aduk rata adonan kemudian beri 1 sdm minyak goreng aduk rata kembali. Tuang kedalam Loyang ukuran 18x18 (saya loyang bulat ukuran 18 sm) loyang sdh diolesi minyak tipis2.
5

Panaskan kukusan beri lap bersih pada tutupnya, setelah air mendidih dan beruap banyak baru masukkan Loyang, kukus selama 30 menit. Setelah matang segera dinginkan.
6

Simpan di kulkas dulu baru esok paginya di potong2. Hmm enak kenyil2 dingin dan segar aroma air kelapa nya. Selamat Mencoba.

Tips

1. Pastikan adonan cukup mengembang sebelum dikukus untuk hasil yang lebih baik.
2. Jangan terburu2 mengukus jika adonan belum mengembang sempurna dan air kelapa adalah WAJIB.