سرو مجلسی چلو خورش🥰
🦋 تفاوت پلو و چلو؛
منظور از چلو، برنجی است که پس از آبکش کردن آن را به تنهایی دم میکنند و بعد از دم کشیدن با خورش و انواع گوشت و کبابها مصرف مینمایند. اصطلاحاً به چلو، برنج سفید هم میگویند؛ ولی منظور از پلو، برنجی است که پس از آبکش کردن آن را با سبزیها و گوشت و مرغ و انواع حبوبات دم میکنند.
سرو مجلسی چلو خورش🥰
🦋 تفاوت پلو و چلو؛
منظور از چلو، برنجی است که پس از آبکش کردن آن را به تنهایی دم میکنند و بعد از دم کشیدن با خورش و انواع گوشت و کبابها مصرف مینمایند. اصطلاحاً به چلو، برنج سفید هم میگویند؛ ولی منظور از پلو، برنجی است که پس از آبکش کردن آن را با سبزیها و گوشت و مرغ و انواع حبوبات دم میکنند.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برنج از قبل ۲ ساعت خیس خورده رو با آب کافی و نمک به صورت کته درست کردم. به کاسه ای انتقال دادم تا تهش تهدیگ نشه.
- 2
در قابلمه ای که میخوام این مدلی سرو کنم رو برداشتم و روی نون گذاشتم و یه دایره ازش برش دادم. بعد کاسه ای رو هم که میخوام داخل برنج بزارمش رو وسط نون گذاشتم و برش دادم.
- 3
یه نون شبیه تایر به دست میاد.
- 4
ته قابلمه رو روغن و یه کوچولو زردچوبه ریختم، کاسه رو به صورت برعکس وسط قابلمه گذاشتم.
- 5
نون برش خورده رو دور تا دور کاسه فیکس کردم و برنج کته شده رو دورش ریختم و فشرده کردم.
- 6
کل برنج که تموم شد، با پشت قاشق کمی فشرده کردم که بعد از پخت قالبی و قشنگ دربیاد.
- 7
بعد از ۱ ساعت دم کشیدن با شعله ملایم به این صورت میشه☺️👇 توی کاسه هر نوع خورشتی رو میتونید سرو کنید، من داخل کاسه ام خورش قیمه سیب زمینی ریختم😋
- 8
بفرمایین🥰
ترفندها
🌹 بهتر از نون لواش یا نون یُخه یا هر نوع نونی که نرمه استفاده کنید. از نون لواش یا هر نوع نون نازکی استفاده بشه.
🌹 علت استفاده از زردچوبه داخل روغن، برای خوش رنگ تر شدنِ تهدیگ هست.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (17)
@kadbanoogary