Comenzamos lavando y secando muy bien los ajíes (son los mismos que se usan para conserva en vinagre). Vamos a hacerles un corte a lo largo pero siempre tiebe que tener una cara de apoyo que no se tambalee (tené cuidado de no romperlo y no le quites el cabo).

Con mucho cuidado le quitamos las nervaduras y semillas que tiene dentro y los pasamos por agua para que salgan las semillas que hayan quedado. Los secamos.

Condimentamos uno a uno por dentro.

Una vez condimentado cortamos las fetas de queso (sé generosa/o con el queso).

Sin romper el ají vamos a introducir el queso.

Te van a quedar de esta manera.

Condimentamos por artiba con el saborizante y llevamos a horno precalentado por 30 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo los retiramos y listos para comer. Podés acompañarlos con ensalada o arroz o lo que más te guste.