ابتدا دال و لپه را شسته و داخل قابلمه میریزیم و به اندازه کافی طوری که روی حبوبات ها پوشیده شود آب می‌ریزیم.

روی شعله متوسط گذاشته و وقتی بجوش آمد شعله را کم میکنیم و سر قابلمه را می بندیم تا پخته شود.

پخت این دو نوع حبوبات زیاد طول نمی‌کشد و زود آماده می‌شود. حدودا چهل دقیقه تا یک ساعت بعدش پیاز داغ میگیریم و بهش اضافه میکنیم.

داخل تابه پیاز خرد شده را میریزیم تا طلایی شود بعد سبزی خرد شده کمی اضافه میکنیم. اگه از سبزی تازه استفاده کنید عطر و طعم بهتری به غذا می‌دهد.

کمی که سبزی ها سرخ شدن رب و ادویه جات هم اضافه میکنیم چند دقیقه دیگه صبر میکنیم تا رب هم تفتبخوره بعد آماده هست. اگه لازم بود میتونید مقدار کمی آب بهش اضافه کنید.

پیاز داغ رو به قابلمه اضافه میکنیم و مخلوط میکنید و اجازه میدیم چند دقیقه دیگه بمونه تا جا بیافته.

این خورش را با نان سرو میکنیم و برای وعده شام غذای مناسبی است.