Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Haz una corona con la harina, pon la sal y el azúcar en los bordes y la manteca en el centro.
- 2
Prepara el fermento: mezcla en una taza un poco de leche tibia, la levadura y un poco de azúcar. Deja reposar hasta que espume.
- 3
Agrega el fermento a la harina y mezcla. Incorpora el resto de la leche tibia poco a poco hasta formar una masa homogénea.
- 4
Amasa durante 20 minutos hasta que la masa esté suave y manejable.
- 5
Deja leudar la masa tapada por 40 minutos.
- 6
Desgasifica la masa y divide en porciones. Prepara los moldes.
- 7
Coloca un trozo de queso Paraguay en el centro de cada porción y forma los panes.
- 8
Deja reposar 10 minutos.
- 9
Lleva a horno precalentado a 180°C y hornea aproximadamente 40 minutos, hasta que estén dorados.
Trucos
Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para variar el sabor.
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