Pastel de Brócoli con Papa y Mozzarella

Name: Pastel de Brócoli con Papa y Mozzarella
Yield: 2 porciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 100 g Brócoli; 80 g Zanahoria; 2 unidades (medianas) Papa amarilla; 100 g (en rebanadas) Queso mozzarella; 2 piezas Huevo; 100 ml Leche; 1/2 cucharadita Sal; al gusto Pimienta

Djani Cooking😋 @cook_113271075

Lima

Es una opción rápida y súper sencilla de cocinar.

Pastel de Brócoli con Papa y Mozzarella

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Ingredientes

2 porciones

100 gBrócoli
80 gZanahoria
2 unidades(medianas) Papa amarilla
100 g(en rebanadas) Queso mozzarella
2 piezasHuevo
100 mlLeche
1/2 cucharaditaSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cocina las papas amarillas hasta que estén suaves y córtalas en rodajas.
2

Corta el brócoli y la zanahoria en trozos pequeños.
3

Bate los huevos con la leche, sal y pimienta.
4

En un refractario, coloca una capa de verduras, una de papa y una de queso mozzarella.
5

Repite las capas, asegurando que el queso quede entre ellas.
6

Vierte la mezcla de huevo y leche sobre todo el pastel.
7

Hornea a 180°C por 30 minutos o hasta que cuaje y el queso se derrita.