Ensalada de gallina, Navidad venezolana
Esta ensalada venezolana para la Navidad solía prepararse con gallina, por eso su nombre, de hecho, algunos hogares aún la hacen así. Sin embargo, es más común encontrarla con pollo hoy en día conservando igualmente el nombre de "Ensalada de gallina" - - - - INSPIRADA EN: Ensalada de gallina navideña deliciosa y muy fácil de hacer de Temperos y Sabores - - #delantalcookpad2025
Ensalada de gallina, Navidad venezolana
Esta ensalada venezolana para la Navidad solía prepararse con gallina, por eso su nombre, de hecho, algunos hogares aún la hacen así. Sin embargo, es más común encontrarla con pollo hoy en día conservando igualmente el nombre de "Ensalada de gallina" - - - - INSPIRADA EN: Ensalada de gallina navideña deliciosa y muy fácil de hacer de Temperos y Sabores - - #delantalcookpad2025
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir las papas y las zanahorias en agua con sal o con algún aliño de su preferencia (cebolla, cilantro, cubito). Yo primero coloco las zanahorias y a los 10 minutos las papas. Cocinar hasta ablandar.
- 2
Colar las verduras y colocarlas en un bol amplio.
- 3
Verter en el bol el pollo desmechado y las arvejas. Reservar.
- 4
Aderezo: En otro bol, mezclar bien la mayonesa, mostaza, pimienta, sal y azúcar.
- 5
Verter el aderezo en el bol de las verduras y el pollo y revolver hasta integrar bien. Rectificar la sal. Llevar a la heladera por mínimo 4 horas o mejor hasta el día siguiente. Buen provecho.
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