Omelette de Pollo y Champiñones

Name: Omelette de Pollo y Champiñones
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 unidad Cebolla; 2 unidades Muslos de pollo deshuesados; 1/2 bandeja Champiñones; 100 g Queso port salut; 3 unidades Huevos; 1/4 taza Leche; Salsa de soja; Aceite de oliva; Pimienta

Milu Rocca @milurocca

Riquísimo y súper sano.
Créditos a Paulina Cocina 👩🏻‍🍳

Omelette de Pollo y Champiñones

Milu Rocca @milurocca

Riquísimo y súper sano.
Créditos a Paulina Cocina 👩🏻‍🍳

Guardada

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Ingredientes

35min

2 porciones

1 unidadCebolla
2 unidadesMuslos de pollo deshuesados
1/2 bandejaChampiñones
100 gQueso port salut
3 unidadesHuevos
1/4 tazaLeche
Salsa de soja
Aceite de oliva
Pimienta

Guardada

Paso a paso

35min

1

Picar la cebolla y cortar el pollo en tiras o cubos pequeños.
2

Limpiar los champiñones con un paño húmedo y cortar en láminas finas.
3

Rallar o cortar el queso port salut y reservar.
4

Calentar 1 cda. de aceite de oliva en sartén a fuego medio, rehogar la cebolla 5 minutos.
5

Agregar el pollo en tandas y sellar a fuego fuerte hasta dorar.
6

Incorporar los champiñones, añadir 1 cda. de salsa de soja y pimienta. Cocinar 5-7 minutos.
7

Retirar el relleno del fuego y reservar.
8

Batir los huevos con la leche y 1 cdita. de salsa de soja hasta integrar.
9

Calentar 1 cda. de aceite de oliva en sartén antiadherente a fuego bajo. Verter los huevos batidos.
10

Cocinar moviendo la sartén y despegando bordes hasta que la superficie esté apenas húmeda.
11

Colocar el relleno sobre la mitad del omelette, agregar el queso y doblar la otra mitad encima.
12

Cocinar 1 minuto más a fuego bajo hasta que el queso se derrita y el omelette esté firme pero jugoso.