Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Exprimir los limones. En un bol, mezclar bien la leche condensada con el jugo. Si decidieron poner ralladura, es el momento (yo no le puse). Reservar.
- 2
En otro bol amplio, batir la crema, hasta medio montar. No hace falta que esté súper firme.
- 3
Agregar la mezcla de condensada y limón. Mezclar con movimientos envolventes.
- 4
Distribuir en un recipiente apto freezer, tipo fuente de vidrio templado. Extender.
- 5
Opcionalmente decorar con obleas.
- 6
Cubrir con film y llevar al freezer, de un día para otro mejor. Cuánto demora en endurecer, depende de tu freezer, del molde que usaste y qué tan extendida quedó la mezcla.
- 7
Las galletitas sobrantes, las llevo junto con el helado. Luego a la mesa en un bol bonito, cuando se sirve el postre, para que, quien guste, las acompañe con el helado. Las que había puesto de decoración se humedecieron y volvieron gomosas. Por suerte en mi familia, no faltó un par a quienes les parecieron especialmente apetitosas así. 😅
Trucos
Si buscás una opción un poco más liviana, en mi recetario hay otro heladito de limón al agua, sin huevo, sin lácteos. Es el favorito de mi mamá. 🍋
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